وبلاگ

تفاوت عسل گون و کنار

تفاوت عسل گون و کنار

تفاوت عسل گون و کنار ، زنبورداری و کندوی عسل داشتن یکی از پردرآمد ترین و شادترین شغل های دنیا می باشد که مرز نمی شناسد. در حقیقت بهترین عسل های ایران حتی به سراسر دنیا صادر می شوند. عسل شهدی غلیظ، شیرین و چسبناک است که توسط زنبورهای عسل و از شهد گیاهان و گل های متنوع تولید می شود. رنگ، عطر و بو عسل های مختلف با یکدیگر متفاوت است. در واقع بسته به اینکه آن عسل از چه نواحی به دست آمده، مشخصات عسل نیز به همان نسبت فرق می کند. در ادامه با تفاوت عسل کنار و گون آشنا می شویم. با ما همراه باشید.

تفاوت عسل گون و کنار

عسل گون و عسل کنار هر دو خواص درمانی بسیاری زیادی دارند. به این دلیل که هر دو از گیاهانی شهدگیری می شوند که دارای خواص دارویی می باشند. عسل کنار از درخت سدر (Cedar) یا همون کنار و عسل گون از بوته گیاه گون بدست میاد. در ادامه به تفاوت های این دو عسل می پردازیم.

• درصد قند (ساکارز) عسل

مقدار ساکارز یکی از مهم ترین تفاوت ها بین عسل گون و کنار (در کنار طعم، رنگ و خواص) می باشد. عسل گون اگر طبیعی باشد، به طور کلی ساکارز پایینی دارد. اما عسل کنار حتی اگر طبیعی باشد، جز عسل هایی به حساب می آید که ساکارز بالایی دارد. گاهی اوقات عسل کنار دارای ساکارز بالای 5 می باشد که از استانداردی که توسط سازمان بهداشت آمریکا برای عسل طبیعی تعیین شده، بالاتر است.

• تفاوت عسل گون و کنار در طعم و مزه

هر دو طعم و مزه خاص خود را دارند. عسل گون عطر و طعم ملایم دارد و شیرینی آن نه زیاد و نه کم می باشد. این عسل با اکثر سلیقه ها سازگار است.
عسل کنار تازه برداشت شده، طعم و بوی ملایم سدر می دهد و بسیار شیرین می باشد، که ممکن است با سلیقه هر کسی سازگار نباشد.

• تفاوت عسل گون و کنار در رنگ

رنگ این دو عسل به دلیل تفاوت در منطقه ای که از آن شهد گرفته شده، متفاوت است. گاها رنگ یک عسل در 2 سال و حتی در 2 برداشت باهم تفاوت دارد. رنگ عسل گون اصل بصورت زرد مایل به سفید است و اغلب زرد نخودی می باشد. رنگ عسل سدر یا کنار طبیعی و اصل نسبت به عسل گون اندکی تیره تر است. اما باید توجه داشت که رنگ عسل ملاک طبیعی بودن آن نیست.

• تفاوت در طبع و مزاج شناسی

افرادی که زیاد عسل مصرف می کنند، بهتر است از مزاج بدن خود آگاهی داشته باشند. هر فرد مناسب با سیستم و مزاج بدن خود، عسل مناسب را تهیه می نماید.عسل کنار طبعی سرد دارد و مناسب افرادی می باشد که طبع گرم دارند تا دمای بدن آنها را پایین آورده، درنتیجه دمای بدن آنها متعادل شود. اما طبع عسل گون معتدل می باشد و تقریبا همه افراد می توانند از آن استفاده کنند.

• گیاه به دست آمده

گون یک گیاه خودرو و کوهستانی است که در ماه های اردیبهشت و خرداد گل می دهد و عسل آن در فصل تابستان برداشت می شود. این گیاه خاصیت دارویی دارد و از قسمت های مختلف آن مانند ریشه، ساقه و … برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شود. کنار یا همان سدر از گیاه هایی است که در جنوب کشور رشد می کند. کنار خواص دارویی مختلفی دارد و در اواخر تابستان تا اواسط پاییز گل می دهد. به همین دلیل عسل کنار در اواخر پاییز برداشت می شود.

گیاه به دست آمده

گیاه به دست آمده

• تفاوت عسل گون و کنار در خواص

خواص عسل گون: با کنترل خون از ابتلا به بیماری دیابت و قند جلوگیری می کند. این عسل دارای فرمیک اسید می باشد که باعث کاهش درد های مفصلی و افزایش تراکم استخوان می شود.
مصرف عسل گون صبح به صورت ناشتا و آخر شب قبل از خواب به تقویت معده کمک می کند.
این عسل از آلزایمر جلوگیری کرده و باعث تقویت حافظه می شود.
عسل گون دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد که باعث ایجاد سلامتی در قسمت های مختلف بدن می گردد.
تنظیم کلسترول خون با عسل طبیعی گون

خواص عسل کنار: با نگه داشتن دما و انرژی بدن باعث تقویت قوای جنسی می شود.
بیماری های پوستی که خارش زیادی دارند مانند اگزما با عسل کنار التیام پیدا می کنند.
بهبود زخم و جای آن از خواص دیگر عسل کنار می باشد.
این عسل طبع سردی دارد. به همین دلیل برای افرادی که طبع گرم دارند مناسب است.
عسل کنار، ضد التهاب است.
بهبود انرژی بدن با عسل سدر

سخن آخر

عسل گون و عسل کنار هر دو از عسل های پر مصرف در ایران هستند. به دلیل خواص دارویی و غذایی متفاوتی که دارند، هر کدام دارای طرفداران خاص خود می باشند. عسل کنار از شهد درخت سدر یا همان کنار گرفته می شود و عسل گون هم از بوته یا گیاه کوهی گون به دست می آید. برای خرید عسل طبیعی به aramasshop.com مراجعه نمایید.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

3 × 2 =