وبلاگ

خواص بی نظیر عسل گشنیز

خواص بی نظیر عسل گشنیز

عسل گشنیز بسیار خوش طعم، خوش عطر و مقوی می باشد. این عسل خواص بی نظیری برای سلامتی افراد دارد. به طوری که مصرف آن به درمان بسیاری از بیماری های سخت کمک می کند و باعث بهبود و کنترل آن ها می گردد. عسل گشنیز از شهد گل های گشنیز به دست می آید که در بیشتر نقاط ایران به ویژه در کشتزارهای همدان، کردستان و کرمانشاه به صورت خودرو یافت می شود. این عسل رنگی عقیقی و طبعی سرد دارد که برای گرم مزاجان مناسب می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص بی نظیر عسل گشنیز آشنا شوید.

گشنیز چیست؟

گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه می باشد و در بیشتر نقاط ایران نیز می ‌روید. استفاده دارویی و کاربرد در آشپزی این سبزی، از زمان‌ های قدیم رواج داشته و همواره مورد استفاده همگان بوده است. قسمت‌ های مورد استفاده این گیاه، ساقه، برگ و میوه آن می باشد و از شهد گل های این گیاه در اواخر بهار برای تهیه عسل گشنیز استفاده می ‌شود. عسل به دست آمده از گیاه گشنیز، خواص درمانی و ارزش غذایی مخصوص خود را دارد. اما در مجموع از خواص گشنیز مشتق گرفته شده است. در طب سنتی از این عسل برای درمان بیماری‎ های عفونی استفاده می ‌شود.

گشنیز چیست؟

گشنیز چیست؟

خواص گیاه گشنیز

• تخم گشنیز را پودر کرده و به نسبت مساوی با عسل مخلوط کنید که برای تقویت بدن بسیار مفید است.
• خوردن تخم گشنیز معده را تقویت نموده و به همراه غذا به هضم آن کمک می ‌کند.
• همچنین معده و روده را ضدعفونی می ‌نماید و گیاهی کرم کش است. برای این منظور 2 تا 5 گرم تخم بو داده گشنیز مصرف شود.
• تخم گشنیز ادرار آور می باشد.
• برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده می‌ کنند، بدین صورت که 10 تا 30 گرم از آن را در یک لیتر آب دم کرده و مانند چای با عسل بنوشید.
• برای بر طرف کرن تب و سرماخوردگی مفید است. برای این منظور یک سوپ رقیق از آب مرغ و گشنیز تازه تهیه کنید و پس از چند مرتبه مصرف، اثر معجزه ‌آسای آن را ببینید.
• تخم گشنیز شیر مادران شیرده را زیاد می ‌کند، برای این منظور باید 2 تا 5 گرم از آن را با کمی عسل تناول کنند.
• تخم گشنیز نیرو دهنده قلب و نشاط آور می باشد.

عسل گشنیز چیست ؟

خواص بی نظیر عسل گشنیز

عسل گشنیز

هر عسلی طبق شهدی که زنبور عسل از آن بیشترین تغذیه را دارد نام گذاری می شود. عسل گشنیز هم با توجه به اینکه زنبور بیشتر از 60 تا 70 درصد از شهد آن تغذیه کرده نام گذاری شده است. یعنی بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه گشنیز می باشد. اما به این نکته توجه داشته باشید که هیچگاه امکان ندارد، 100% شهد مورد استفاده زنبور از یک گیاه باشد.

عسل گشنیز یکی از انواع عسل تک گیاه می باشد که توسط زنبورهایی که از شهد گیاه گشنیز تغذیه می کنند، تولید می شود. این عسل طعم گشنیز را دارد و برای افرادی که از عسل های خیلی شیرین خوششان نمی آید، گزینه ی بسیار مناسبی می باشد. زیرا یک تلخی ملایم و بی نظیر دارد. همچنین خوشبو و اشتها آور است. عسل گشنیز در صورت ارگانیک بودن، دارای ساکارز کمتر از 2 درصد می باشد.
بهتر است مخلوط عسل گشنیز و آب ولرم را صبح ها ناشتا و شب ها، نیم ساعت قبل از خواب مصرف نمایید.

خواص بی نظیر عسل گشنیز

خواص عسل گشنیز

عسل گشنیز خواص بی نظیر فراوانی دارد. مصرف این عسل به درمان آلرژی، بهبود دردهای مفصلی، تقویت اعصاب، درمان سر درد، سرفه، گلو درد و پروستات کمک بسیاری می کند. عسل گشنیز در کنار خواص عمومی عسل مانند خاصیت ضد باکتریایی، خواص بی نظیری دارد که در زیر به آنها اشاره می کنیم.

1- مبارزه با عفونت ها

عسل گشنیز دارای ترکیبات ضد میکروبی می باشد که به مبارزه با برخی عفونت ها و بیماری های ناشی از مواد غذایی کمک می کند. همچنین با باکتری هایی مانند سالمونلا مبارزه می نماید. به همین دلیل می تواند از مسمومیت غذایی جلوگیری کند و زندگی افراد را تحت تاثیر قرار دهد. عسل گشنیز به باکتری هایی که مسئول مبارزه با عفونت ادراری هستند نیز کمک می کند.

2- کنترل سرطان با خوردن عسل گشنیز

عسل گشنیز هم مانند بسیاری از فرآورده های زنبور عسل برای کنترل و پیشگیری از سرطان توصیه می شود. طبق تحقیقات انجام شده، این عسل به مهار تهاجم سلولی و مهاجرت سلول های سرطان زا از بدن کمک می کند. همچنین عسل گشنیز، راه درمان سرطان پروستات نیز می باشد.

3- عسل گشنیز کمک کننده به هضم غذا

عسل گشنیز به سلامت روده و هضم غذا کمک می کند. همچنین باعث تسریع و ترویج هضم سالم می شود. با مصرف این عسل از مشکلاتی مانند شکم درد، نفخ و ناراحتی های معده نجات پیدا می کنید. همچنین به عنوان یک محرک اشتها، نقش بسزایی ایفا می کند. مصرف عسل گشنیز برای افرادی که دچار بیماری IBS هستند و علائم گوارشی ناخوشایندی دارند، فوق العاده می باشد.

4- کاهش قند خون با مصرف عسل گشنیز

عسل گشنیز به کاهش قند خون کمک می کند. در واقع قند خون بالا، یک عامل خطرناک برای دیابت نوع 2 است. افرادی که داروی دیابتی مصرف می کنند و یا قند خون پایین دارند، باید در مصرف عسل گشنیز احتیاط نمایند. زیرا مصرف این عسل در کاهش قند خون بسیار موثر است و امکان دارد با فعال کردن آنزیم های خاص، باعث کاهش قند خون شود. در واقع، عسل گشنیز به اندازه کافی قدرتمند می باشد. این افراد باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

5- تقویت قلب با مصرف عسل گشنیز

برخی از مطالعات نشان می دهد که عسل برای تقویت قلب گزینه ای خوبی می باشد و عسل گشنیز هم از این قاعده مستثنی نیست. این عسل، عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و سطح کلسترول LDL (بد) را کاهش می دهد. عسل گشنیز به عنوان یک ادرار آور عمل می کند و بدن کمک کرده تا سدیم و آب اضافی را برطرف نماید. همچنین با کاهش فشار خون و کلسترول LDL، با افزایش کلسترول HDL (خوب) از قلب محافظت می کند. این عسل باعث تحریک و تقویت قلب شده و رگ‌ ها را گشاد می کند تا جریان خون را درون رگ ‌ها افزایش ‌دهد. عسل به کمک دیاستاز‌هایی که دارد، چربی ‌های اطراف قلب را از بین برده و به همین دلیل برای افراد سالخورده و بیماران قلبی توصیه می‌ شود.
مصرف 1 لیوان آب ولرم با عسل گشنیز، شب قبل از خواب برای درمان بی‌ خوابی بیماران قلبی موثر می باشد.

6- عسل گشنیز کمک کننده به سلامت مغز

عسل گشنیز کمک کننده به سلامت مغز

عسل گشنیز کمک کننده به سلامت مغز

عسل گشنیز به سلامت مغز کمک می کند و بسیاری از بیماری های مغزی مانند پارکینسون، آلزایمر و اسکلروز متعدد با التهاب همراه هستند را درمان می نماید. همچنین این عسل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد، از افراد در برابر صدمات سلولی به دنبال تشنج ناشی از دارو محافظت می کند. عسل گشنیز باعث بهبود و تقویت حافظه در سنین بالا می شود و اضطراب را نیز کاهش می دهد.

7- تقویت سیستم ایمنی بدن

عسل گشنیز مقدار فراوانی آنتی اکسیدان دارد. به همین دلیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با تورم بدن نقش مهمی را ایفا می کنند. مطالعات نشان داده که عسل گشنیز دارای ترکیبات ترپینن، کوئرستین و توکوفرول ها می باشد. به همین دلیل این عسل باعث اثرات ضد سرطان، تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت کننده عصبی می شود.

8- درمان ضعف جنسی با مصرف عسل گشنیز طبیعی

عسل گشنیز برای درمان ضعف جنسی مفید می باشد و به طور کلی مصرف آن باعث تقویت عمومی بدن می ‌شود.

9- محافظت از پوست با عسل گشنیز

محافظت از پوست با عسل گشنیز باعث شده که در روند درمان بثورات خفیف مانند درماتیت تاثیرگذار باشد. در این عسل آنتی اکسیدان هایی وجود دارد که از آسیب سلولی جلوگیری می کند. زیرا آسیب سلولی باعث تسریع پیر شدن پوست و آسیب پوستی در اثر اشعه ماوراء بنفش B می شود. علاوه بر این، افراد زیادی از ماسک این عسل برای درمان آکنه، رنگ دانه، پوست چرب یا خشکی پوست، رفع خستگی و کدری پوست استفاده می کنند.

10- درمان اسهال با عسل گشنیز

آنزیم های موجود در عسل گشنیز که به هضم، عملکرد مناسب کبد و پیوند روده کمک می کنند، در تسکین اسهال ناشی از اقدامات میکروبی و قارچی موثر می باشند. مصرف این عسل به عنوان یک درمان خانگی برای پیشگیری از تهوع، استفراغ و اختلالات معده به طور چشمگیری محبوب است. همچنین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن بدن را در برابر حمله بسیاری از میکروب ها مقاوم می سازد.

11- عسل گشنیز موثر در بهبود حافظه

عسل گشنیز در بر طرف کردن بی خوابی نقش مهمی ایفا می نماید. زیرا باعث ترشح سروتونین (serotonine) در مغز شده و در نتیجه باعث آرامش اعصاب و خواب آرام می شود. ویتامین D موجود در این عسل واکنش‌ های بین کلسیم و فسفر را تنظیم کرده و باعث می ‌شود که اعصاب کار خود را به خوبی انجام دهند. اعصابی که به یون‌ های کلسیم و فسفر وابسته ‌هستند، نگهدارنده حافظه می باشند.
صمغ موجود در عسل، مانع از سفت شدن جدار عروق شده و آ‌نها را نرم نگه می ‌دارد. این کار باعث می ‌شود مواد غذایی بهتر به مغز و اعصاب برسند و در نتیجه مطالب بهتر در حافظه می‌ ماند.

12- درمان دیابت با مصرف عسل گشنیز

درمان دیابت با مصرف عسل گشنیز

درمان دیابت با مصرف عسل گشنیز

عسل گشنیز با تحریک غدد درون ریز، ترشح انسولین از لوزالمعده را افزایش می دهد. این امر باعث افزایش سطح انسولین در خون می شود. این روند جذب مناسب قند و افت های حاصل از آن در سطح قند خون را تنظیم می کند. این خاصیت برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد. همچنین می تواند به کاهش احتمال لکه های خطرناک، افت سطح قند خون و اطمینان از سایر عملکردهای متابولیک طبیعی کمک کند.

13- درمان بیماری های عفونی

یکی از مهمترین خواص عسل گشنیز، خاصیت آنتی باکتریال و ضدعفونی کننده این ماده می باشد. در طب سنتی از آن برای درمان بیماری‌ های عفونی مانند آبله و سرخک استفاده می ‌شود.

14- تاثیر عسل گشنیز بر سلامت استخوان ها

تاثیر عسل گشنیز بر سلامت استخوان ها

تاثیر عسل گشنیز بر سلامت استخوان ها

عسل گشنیز به عنوان یک منبع غنی از کلسیم برای افرادی که می خواهند از استخوان خود محافظت کنند، دارای ارزش بسیار زیادی می باشد. کلسیم و سایر مواد معدنی موجود در این عسل استخوان ها را در برابر پوکی محافظت می کند. شما می توانید با اضافه کردن این عسل به برنامه غذایی خود از سالم ماندن و تقویت استخوان های خود در طولانی مدت اطمینان حاصل نمایید.

15- درمان سرماخوردگی و سرفه با عسل گشنیز

درمان سرماخوردگی با عسل گشنیز با توجه به خواص تسکین دهنده، ضدالتهاب و ضد میکروب آن می تواند بسیار مفید باشد. یکی از بهترین روش های درمان سرماخوردگی، نوشیدن یک لیوان آب گرم مخلوط با عسل گشنیز و مقدار کمی آبلیموی تازه یا یک لیوان شیر گرم مخلوط با عسل گشنیز می باشد.

16- درمان آلرژی و حساسیت

عسل گشنیز نقش بسزایی در درمان حساسیت و رفع آلرژی (از بین بردن تدریجی آلرژی و حساسیت بدن) دارد. استفاده از عسل گشنیز دارای سابقه خوبی در درمان تب یونجه (التهاب بینی) و سینوس های مجاری تنفسی در بخش فوقانی می باشد.

17- عسل گشنیز در بارداری

عسل گشنیز در بارداری

عسل گشنیز در بارداری

عسل گشنیز هم مانند محصولات دیگر زنبورعسل ممکن است در شرایط خاص دارای عوارض خاص برای برخی از افراد باشد. در نتیجه مصرف این نوع عسلدر دوران بارداری توصیه نمی شود. زیرا قاعده آور است و ممکن است باعث سقط جنین شود. البته پژوهش های زیادی بر روی این موضوع انجام نشده است. اما باید به این مسئله دقت کنید که عسل گشنیز باعث پایین آمدن قند خون می شود و گفته شده که ممکن است باعث کاهش حافظه در جنین شود.
اما عسل گشنیز به افزایش شیر مادران کمک می کند. با این حال خانم های شیرده باید قبل از مصرف این عسل با پزشک خود مشورت کنند.

18- کاهش التهاب مثانه با عسل گشنیز

عسل گشنیز می تواند به عنوان یک ماده ضد التهاب در کاهش التهاب مثانه کمک کند. به ویژه اگر مشکلی بابت مصرف این عسل طبیعی به طور مداوم نداشته باشید، بعد از یک دوره مصرف، شاهد کاهش التهابات اذیت کننده مثانه خواهید بود. با این حال، قبل از مصرف عسل گشنیز با طبیب طب سنتی مشورت کنید.

19- درمان التهابات پروستات با عسل گشنیز و گرده گل

اگر چه گرده گل یکی از مواد تخصصی برای کاهش التهاب پروستات به شمار می رود. اما می توانید برای این منظور روی عسل گشنیز هم حساب باز کنید. به ویژه اگر قصد دارید گرده گل را به همراه شربت عسل میل نمایید، بهتر است از عسل تک گل گشنیز استفاده کنید. تا اثر بخشی هر دو این مواد طبیعی برای بهبود التهاب پروستات بیشتر شود.
فراموش نکنید که التهاب پروستات یک موضوع جدی می باشد و باید سریعا برای درمان آن اقدام شود. اگر می خواهید اثرگذاری این ترکیب یعنی عسل گشنیز و گرده گل را افزایش داده و سرعت اثربخشی را بیشتر کنید، بهتر است از کمی بره موم فراوری شده نیز استفاده نمایید.
البته بهتر است دقت داشته باشید که این مواد به صورت بلندمدت بر روی کاهش التهاب پروستات اثر می گذارند.

20- درمان صرع و تشنج

عسل گشنیز از جمله عسل های تک گلی می باشد که اثرگذاری مناسبی بر روی عملکرد مغز دارد. به همین دلیل این عسل می تواند بر روی درمان برخی از بیماری های مغز نیز اثرگذار باشد. البته این اثرگذاری در صورتی اتفاق می افتد که مصرف مداوم عسل گشنیز در دستور کار شما قرار گیرد.
از جمله بیماری های مغزی که با عسل گشنیز قابل درمان هستند، صرع و تنشج اند. هر دو این بیماری ها به دلیل سردی مغز و برخی مشکلات مغزی ایجاد می شوند. عسل گشنیز به دلیل وجود برخی مواد درونی و همچنین آنزیم هایی که در خود جای داده است، کمک بزرگی برای درمان این دو بیماری یا کاهش علائم آنها می باشد. اگر به سلامتی خود علاقه مند هستید، عسل گشنیز بخورید.

عوارض جانبی عسل گشنیز

هنگامی که عسل گشنیز را مانند هر ماده غذایی و دارویی دیگر به اندازه و با دوز مناسب مصرف شود، هیچگونه عارضه ای برای افراد نخواهد داشت. اما اگر در خوردن آن زیاده روی کنید، باعث سنگین شدن خواب شما می شود و احساس گنگی و بی حسی در بدن خود می کنید. اگر به یکی از محصولات زنبورعسل و یا به خود گیاه گشنیز حساسیت دارید، حتما قبل از مصرف این عسل از صحت حساسیت خود مطمئن شوید.

بهترین روش مصرف عسل گشنیز

بهترین روش مصرف عسل طبیعی گشنیز در برنامه غذایی روزانه، استفاده از شربت عسل است که با مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب لیمو ترش تازه به آن تهیه می ‌گردد. این شربت از بهترین نوشیدنی ‌های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضدعفونی ‌کنندگی نیز دارد. از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

سخن پایانی

عسل گشنیز با طبع سردی که دارد دارای خواص درمانی بی نظیری برای سلامت افراد است. این عسل در درمان سرفه ها، درد های عضلانی، مشکلات هضم غذا، آلرژی، صرع و تشنج موثر می باشد.
هشدار: کودکان زیر 1 سال از هیچگونه عسل طبیعی استفاده نکنند و برای 1 تا 2 سال باید با پزشک مشورت شود. استفاده از عسل گشنیز برای زنان باردار نیز ممنوع می باشد.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

5 − چهار =