زنبور عسل یا مُنج گونه‌ای زنبور است که عسل می‌سازد . زنبور عسل این کار را با گردآوری شهد گل‌ها در کندو انجام می‌دهد . در فارسی به زنبور عسل منگ ، مُنج و مگس انگبین هم گفته می‌شود . زنبورهای هر کندو یکی از سه نوع زنبور ملکه ، زنبور نر و زنبور کارگر هستند .
زنبور عسل از حشرات اجتماعی است ، حتی اگر در خارج از کندو دارای غذای کافی باشد نمی‌تواند به تنهایی زندگی کند .
ملکه زنبور عسل
ملکه، مادر اغلب زنبورهای موجود در کندو است . جنسیت ملکه ماده بوده و مهم‌ترین وظیفه‌اش تخم‌گذاری می‌باشد . ملکه به عنوان رهبر کندو محسوب می‌شود و اگر به هر دلیلی ملکه در کندو وجود نداشته باشد(ملکه را زنبوردار بردارد یا کشته شود) و جانشینی برای او نباشد، بعد از سه یا چهار ساعت تمام کارهای کند و متوقف می‌شود و بعد از مدتی زنبورها حدوداً ظرف دو روز (اگر داخل کندو تخم روز وجود داشته باشد) شروع به تولید شفیره ملکه برای تولید ملکه جدید می‌کنند .
شفیره زنبور ملکه
پس از مدت دو هفته ملکه‌ها از شفیره بیرون می آیند و با هم مبارزه می‌کنند تا قوی‌ترین آن ها دوباره رهبری کند . اما اگر تخم روز داخل کندو نباشد. بعد از مدت کوتاهی کارگران شروع به بکرزایی می‌کنند و کندو نر ریز می‌شود و در معرض نابودی قرار می‌گیرد .
ملکه از اواخر فروردین تا اواخر خرداد در شرایط متعادل روزانه حدود ۱۵۰۰ تا ۴۰۰۰ تخم می‌گذارد . طول بدن ملکه بسته به نژاد آن متفاوت است و به طور طبیعی بیش از ۵ سال می‌تواند زنده بماند . ( به دلیل تغذیه از ژل رویال ) ملکه زنبور عسل در زمان شفیرگی عسل و گرده گل نمی‌خورد و بجای آن از ژل رویال که از غدد ترشحی زنبوران کارگر می‌باشد مصرف می‌کند ، و بخاطر همین تک غذا بودن در ۵ روز اول زندگی ۱۲۵۰ برابر بزرگتر از بقیه زنبوران می‌شود و عمر این زنبور از حدود ۴۵ روز به ۵ تا ۷ سال افزایش پیدا می‌کند و شفیره ای که از عسل و گرده تغذیه شود هیچگاه به ملکه تبدیل نشده و کارگر خواهد شد . ملکه تا آخر عمر توسط ژل رویال تولیدی کارگران تغذیه می‌شود .
مقایسه زنبور ملکه،نر،و کارگر
زنبور نر
زنبورهای نر در کندو تنها وظیفه بارور نمودن ملکه را دارند و تا می‌توانند عسل می‌خورند و دارای نیش نمی‌باشند . دارای سر و بال‌های بزرگ می‌باشند . توانایی جمع‌آوری شهد و گرده را نداشته و تقریباً ۲۴ روز زنده می‌مانند .
مراحل رشد زنبور عسل
زنبور کارگر
جنسیت زنبورهای کارگر ماده بوده و بیشتر جمعیت کندو را تشکیل می‌دهند . طول بدن آن‌ها تقریباً 10 میلی‌متر می‌باشد . در یک کندوی قوی با بیش از ۱۰ قاب، حدود ۷۰ هزار زنبور کارگر وجود دارد . زنبورهای کارگر با اینکه ماده هستند توانایی بارور شدن ندارند ؛ ولی در صورت نبودن ملکه در کندو می‌توانند تخم ریزی کنند ؛ که در زنبورداری ماده تخم گذار گفته می‌شود ؛ که این تخمها به دلیل عقیم بودن زنبور کارگر به زنبور نر تبدیل می‌شود . نیش زنبورهای ماده خاردار بوده و طول آن در حدود ۱ میلی‌متر می‌باشد . به خاطر وجود همین خارها پس از نیش زدن و ورود زهر به بدن موجوداتی که ساختار گوشتی دارد نیش در پوست گیر کرده و موجب جدا شدن کیسه زهر از زنبور می‌شود ؛ و پس از چند دقیقه زنبوری که نیش زده خواهد مرد . این باور اشتباه وجود دارد که زنبورها به صورت آگاهانه اقدام به نیش زدن ندارد و به عبارتی خود را فدا می‌کنند ولی زنبورها به هیچ وجه نمی‌دانند بعد از نیش زدن کیسهٔ زهرشان پاره خواهد شد .
برای سفارش انواع عسل طبیعی و کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره های 09385353552 و 02191015537 تماس حاصل فرمایید. در ضمن برای سفارش اینترنتی به قسمت فروشگاه آراماس مراجعه نمایید.