عسل آویشن چیست؟ و چه خواصی دارد؟ ، عسل آویشن، نوعی عسل خاص است که با خواص و مکانیزم منحصر به فرد خود، طرفدارانی پرشمار در سراسر جهان دارد. این عسل یکی از انواع عسل های تک گل می باشد که از شهد گل نعنایی آویشن توسط زنبور عسل تهیه می شود. بوی خاص، طعمی بی نظیر و شدید از ویژگی های عسل آویشن می باشند. این عسل خواص درمانی و شگفت انگیز زیادی دارد که در ادامه به آنها می پردازیم. با ما همراه باشید.
آویشن چیست؟
آویشن درختچه ای کوتاه و پر شاخه است. شاخه های علفی آن پوشیده از برگ هایی در قسمت فوقانی ساقه می باشد. گل های سفید ریز آن به طور چتری و منفرد می رویند. آویشن گیاهی است علفی با ساقه های کرکدار و سفید از خانواده نعناع (Lamiasceae) که سرشاخه های گل دار و برگ، آن قابل استفاده می باشد.
آویشن چیست؟
عسل آویشن چیست؟ و چه خواصی دارد؟
عسل آویشن به دو صورت تهیه می شود که به منطقه ای که کندودار، کندوهای خود را قرار می دهد و خودرو یا وحشی بودن آویشن های آن منطقه بستگی دارد. عسل آویشن از گلهای نعنایی و گرده های گونه آویشن معمولی، وحشی و زیره سیاه بدست می آید. این نوع عسل از آویشن وحشی در مناطق مرتفع به دست می آید که عسلی طبیعی و پاکیزه می باشد. عسل آویشن ممکن است از یک یا چندین گل تهیه شود. در واقع همه عسل های تک گل از چندین گل گوناگون تهیه می شوند که یکی از آنها غالب می باشد و فراوانی بیشتری دارد. شرط عمومی برای تک گل بودن یک عسل این است که 45 درصد گرده ها از یک نوع گل گرفته شوند. عسل آویشن، رنگ کهربایی دارد. اما با توجه به گل های غالب استفاده شده ممکن است رنگ ها تغییر کنند. این عسل دارای رایحه شدیدی است و شیرینی متوسط با طعم و مزه ای ماندگار دارد. ظبع عسل ها بر اساس نوع تغذیه ای که زنبور ها از کل ها دارند، متفاوت می باشد. عسل آویشن طبعی گرم دارد و برای افراد سرد مزاج مناسب می باشد.
عسل آویشن چیست؟ و چه خواصی دارد؟
خواص عسل آویشن
عسل آویشن خواص زیادی دارد. این عسل برای درمان انواع بیماری مانند ورم معده مناسب است. اما در درجه اول به بهبود سلامت سیستم های گوارشی و تنفسی کمک می کند. از خواص دیگر عسل آویشن می توان آنتی اکسیدان های قوی، ضد باکتری، از بین برنده سرفه، انرژی بخش و افزایش ایمنی و سلامت بدن را نام برد. برخی از مهمترین خواص عسل آویشن عبارتند از:
1- مبارزه با التهاب بدن
این عسل به علت غلظت بالای تیمول (یک گیاه مفید فنل) در مبارزه با التهاب در سراسر بدن موثر و مفید می باشد.
2- درمان بیماری ها و میکروب معده
عسل آویشن یک ماده کاملا طبیعی برای درمان بیماری ها، به خصوص میکروب معده می باشد. برای نتیجه گیری از مواد طبیعی باید این عسل به مدت زمانی طولانی استفاده شود تا خاصیت درمانی خود را بر جای بگذارد. این روند در عسل آویشن بسبار سریع تر می باشد.
اگر زخم یا التهاب معده دارید، عسل آویشن میل کنید. برای این منظور، بهتر است به صورت ناشتا 1 تا 2 قاشق غذاخوری از این عسل گیاهی را با آب میل نمایید تا دیواره معده شما نرم و سوزش و التهاب آن برطرف شود.
3- درمان ورم و زخم معده
اسید های اضافی همیشه معده را تحریک می کنند. این عسل را با انواع غذاها مصرف کنید تا اسید های محرک آن را خنثی کند. اگر مبتلا به زخم معده، ورم معده و دیگر امراض معده و روده هستید، این عسل حکم یک درمانگر طبیعی را برای شما خواهد داشت. به وسیله آهن و منگنز ترشح شیره و اسید معده را کنترل می کند و به شما در هضم غذا کمک نماید.
برای درمان بیماری های معده، هر روز 1 قاشق غذاخوری عسل خام و گرم نشده آویشن را با معده خالی بخورید. تا نتیجه آن را مشاهده کنید.
4- ضد باکتری قوی
گیاه آویشن دارای رایحه زیادی است. زیرا روغن های لازم را دارد. این روغن های مهم، تنها مزه عسل را تشکیل نمی دهند. بلکه دارای اثرات زیادی در از بین بردن میکروب ها و قارچ ها دارند. عسل آویشن مانند دیگر عسل ها حاوی هیدروژن پراکسید می باشد که از بین برنده باکتری ها و مانع گسترش آنها است.
PH اسیدی و رطوبت کم آن از عناصری هستند که اثر ضد باکتریایی عسل آویشن را تشکیل می دهند. به همین دلیل در کاهش بار باکتریایی و عفونت موثر هستند.
5- درمان بیماری های تنفسی
عسل آویشن و دیگر عسل بدلیل خواص ضد باکتریایی و مواد آنتی اکسیدانی که دارند به درمان بیماری های تنفسی مانند سینوزیت و برونشیت و بهبود علائم آن مانند عدم اشتها یا کم اشتهایی مفید هستند.
6- درمان سرماخوردگی
هما‌نطور که گفتیم، عسل آویشن خواص ضد باکتری و ضد التهابی زیادی دارد. به همین دلیل می تواند مشکلات تنفسی، آسم، سینوزیت، برونشیت و عفونت های ویروسی بدن را کنترل و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. استفاده از ترکیب جادویی عسل آویشن و لیمو در کنار دمنوش های گیاهی دیگر، سرفه و گلودرد را بهبود می بخشد. در نتیجه به درمان سرماخوردگی کمک می کند.
7- بر طرف کننده سوزش و درد گلو
ویسکوزیته عسل و سازگاری چسبناک و شیرین، به آن اجازه می دهد تا یک لایه محافظ را بر روی گلو قرار دهد. خارش و سوزش آن را بهبود بخشد. عسل با جلوگیری از تکثیر باکتری ها و عفونت این کار را انجام می دهد. برای موثر بودن، عسل باید خام و گرما ندیده باشد. همچنین شما باید تا حداقل 1 ساعت پس از انجام درمان، نوشیدنی و غذا نخورید. چندین بار در روز برای درمان از عسل آویشن مصرف کنید.
8- تسکین سرفه با عسل آویشن
عسل آویشن، دارای سازگاری و نرمی زیادی می باشد که به آرامش رفلکس سرفه و تسکین آن کمک می کند. علاوه بر این، می توانید برای درمان خلط، مقداری از آن را به چای گرم اضافه کنید. در این صورت، ترکیب ایجاد شده به عنوان ملین خفیف عمل می کند. همچنین به دلیل ترکیب اکسپکتورانت ملایم آن شما را از بی حالی (بلغم) بیرون می آورد.
9- بهبود سیستم ایمنی
عسل آویشن با افزایش تعداد گلبول های سفید، پاسخ سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد. به عبارت دیگر، خوردن این نوع عسل در صورت نداشتن حساسیت، نتیجه ی مثبتی در پاسخ سیستم ایمنی بدن افراد دارد. البته به شرطی که به عسل آویشن حساسیت نداشته باشید.
10- عسل آویشن ضد آلرژی
عسل آویشن حاوی انواع مختلفی از ترکیبات ضد حساسیت مانند کوئرستین می باشد. این عسل به عنوان سلاحی علیه آلرژی های فصلی کاربرد دارد.
11- افزایش انرژی
عسل آویشن یک ماده مقوی برای میزان نگه داشتن سطح انرژی، مقابله با خستگی، بازگشت اشتها و ممانعت از کم خونی می باشد. 1 قاشق سوپخوری عسل آویشن، می تواند به مدت 15 دقیقه یا بیشتر فرد را به سطح بالایی از انرژی برساند.
افزایش انرژی با عسل
12- عسل آویشن مسکن درد های قاعدگی
درد قاعدگی یکی از بدترین تجربه های بانوان می باشد. عسل آویشن به دلیل وجود کافئیک اسید، می تواند درد های شکمی ناشی از قاعدگی را کاهش دهد. استفاده از این عسل طبیعی در انواع دمنوش های گیاهی در دوران پریودی باعث پاکسازی رحم و تخمدان خانم ها می شود. همچنین باعث کاهش دردهای قاعدگی می گردد. برای این کار زنجبیل را در آب بجوشانید. سپس سرد کنید. به همراه آبلیمو با عسل آویشن مخلوط نمایید و میل کنید.
13- منبع ویتامین ها و سایر مواد مغذی
عسل آویشن از قند‌های طبیعی و مقدار کمی ویتامین، مواد معدنی، اسید‌های آمینه و سایر عناصر با ارزش غذایی مانند گرده یا موم برخوردار می باشد. این عسل مقوی است. به همین دلیل می تواند به عنوان یک ماده غذایی سالم برای رژیم غذایی فرد به شمار آید. برخی از مواد مغذی موجود در عسل آویشن شامل ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، سدیم و منیزیم، مس و آهن می باشد.
14- درمان انواع زخم و سوختگی ها
استفاده از عسل آویشن به صورت موضعی روی بریدگی، سوختگی و زخم ها بسیار مفید است. از جمله خواص این عسل می توان به کمک در ترمیم زخم، تسکین سرفه، کاهش ناراحتی گلو، انرژی زا و آنتی اکسیدان بودن آن اشاره کرد.
15- ضد سرطان
آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در عسل آویشن مانند چای سبز با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. درنتیجه سیستم ایمنی بدن تقویت می شود و فرد می تواند بدن خود را در برابر انواع مختلف سرطان بیمه نماید. همچنین مصرف مداوم عسل آویشن به دلیل خاصیت ضدالتهابی آن از حمله قلبی جلوگیری می کند.
درمان انواع زخم و سوختگی ها با عسل
16- بهبود دستگاه گوارش با عسل آویشن
نحوه کارکرد دستگاه گوارش بسیار مهم است. اگر در عملکرد این عضو مهم مشکلی به وجود آید تمام بدنمان را درگیر خواهد کرد. با استفاده از عسل آویشن خون خود را ملین کنید و عمل هضم غذا را راحت تر انجام دهید. با استفاده مداوم از این عسل فعالیت دستگاه گوارشی خود را کنترل نمایید.
17- تقویت کننده پوست و مو
درمان ریزش مو، رفع شوره سر، کمک به استحکام پوست، رفع التهابات و از بین بردن لکه های پوستی و … از جمله خواص عسل آویشن می باشند. با مصرف روزانه از انواع ماسک موی تقویتی بر پایه این عسل می توانید ریزش موهای خود را متوقف کنید. عسل آویشن بدلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد برای درمان انواع جوش، سوختگی ناشی از تابش نور آفتاب، رفع آکنه و لکه های پوستی مورد استفاده قرار می گیرد.
عسل تقویت کننده پوست و مو
18- دشمن افسردگی ها
یکی از ویتامین های ضروری برای آرام شدن اعصاب، ویتامین D می باشد. افرادی که کمبود این ویتامین را دارند، احساس خستگی و بی قراری می کنند. عسل آویشن طبیعی و خالص سرشار از ویتامین D است که می تواند در آرامش اعصاب و درنتیجه درمان افسردگی بسیار موثر باشد.
19- تسکین گلو درد با عسل آویشن
اثر ضد باکتریایی عسل آویشن، به کاهش بار باکتری و عفونت در گلو کمک می کند. اما برای اینکه عسل کارآمد باشد، باید خام بوده و گرما ندیده باشد. حداقل یک ساعت بعد از مصرف عسل آویشن، از خوردن و آشامیدن خودداری کنید و چندین بار در روز درمان با عسل آویشن را تکرار نمایید.
20- آنتی اکسیدان های قوی
هرچه عسل آویشن تیره تر باشد، آنتی اکسیدان آن بیشتر است. عسل آویشن حاوی مقادیر خوبی از پلی فنل های آنتی اکسیدان، به ویژه فلاونوئید‌ها و همچنین کاروتنوئید‌ها می باشد که از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. همچنین به جلوگیری از بیماری های جدی تر ناشی از استرس اکسیداتیو مانند سرطان، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و به طور کلی بیماری های التهابی کمک می نماید.
طریقه مصرف
مخلوط کردن 2 تا 3 قاشق عسل آویشن با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن بهترین طریقه مصرف می باشد. این شربت از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد. از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.
دمنوش آویشن و عسل
دمنوش عسل و آویشن از زمان های قدیم برای درمان عفونت ها و بیماری عفونی و تنفسی مورد استفاده قرار می گرفته است. مصرف دمنوش عسل و آویشن در درمان بیماری های ریوی، سرفه، زخم گلو، التهاب روده و … بسیار موثر می باشد. دلیل تاثیر آن می تواند خاصیت آنتی اکسیدانی بالای آن باشد. برای تهیه این نوشیدنی مقداری گیاه آویشن را دم کرده و پس از خنک تر شدن آن، می توانید عسل را اضافه و سپس میل کنید. مصرف این دمنوش در افزایش انرژی و درمان سرماخوردگی و سردرد نیز توصیه شده است. گفته شده که مصرف 3 تا 7 روز از این دمنوش می تواند مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل کند.
قیمت عسل آویشن
قیمت عسل آویشن به پارامتر‌های مختلفی از جمله درصد خلوص (ساکارز)، نوع عسل و حتی منطقه برداشت بستگی دارد. یکی دیگر از پارامتر ها وزن می باشد که بر روی قیمت عسل آویشن تاثیر دارد.
سخن آخر
عسل آویشن دارای طبع گرم و خشک می باشد. همچنین دارای ویتامین های آ- ب – ای است. عسل آویشن حاصل فرآوری شهد گل های این گیاه توسط زنبور عسل می باشد. علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای مانند بهبود تنگی نفس، بهبود دردهای مفصلی و … است. با خرید عسل طبیعی از خواص بی نظیر عسل آویشن بهره ببرید.