وبلاگ

عسل انجیر

عسل انجیر

عسل انجیر ، وقتی اصطلاح عسل انجیر را می شنوید شاید تعجب کنید. شاید هم فکر کنید که این عسل هم مانند عسل های طبیعی دیگر است که توسط زنبورهای عسل تولید می شود. اما در این مقاله می خواهیم به شما خلاف این مساله را بگوییم. عسل انجیر از انجیرهای زرد خشک شده تهیه می شود. این به این معنی است که این عسل مانند سایر عسل ها ساخته ی زنبورهای عسل نیست. در ادامه به شیوه ی تهیه ی عسل انجیر اشاره می کنیم.

عسل انجیر چگونه تهیه می شود؟

برای تهیه عسل انجیر مقداری انجیر خشک زرد را به همراه مقداری آب حرارت می دهند. این آب به مقداری است که تا روی انجیرها را می پوشاند. انجیرهای خشک شده و آب را در یک ظرف ریخته و با حرارت ملایم می جوشانید. در این میان باید توجه کنید که مواد سفت نشود و انجیرها خوب له و پخته شوند. در صورت سفت شد باید مجدد به آن مقداری آب اضافه کنید. پس از این که انجیرها پخت مواد را به مدت یک شب کامل کنار بگذارید. پس از آن، این مواد را از یک صافی عبور داده و دوباره حرارت دهید. این حرارت دادن انقدر ادامه می یابد تا مخلوط به غلظت عسل برسد. به این معجون عسل انجیر گفته می شود که البته با نام شیره ی انجیر هم شناخته می شود. از این عسل هر 8 ساعت یک بار می توانید به اندازه ی یک قاشق مربا خوری استفاده کنید. علاوه بر این می توانید برای شیرین کردن دمنوش از این عسل استفاده نمایید.

عسل انجیر

انجیر

انجیر یک میوه ی بسیار شیرین و سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است. همچنین این میوه انواع مختلفی از مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، کلسیم را دارد. انجیر سرشار از ویتامین های آ (A)، ب (B) و سی (C) است که هر کدام دارای خواص دارویی هستند. این میوه چه به صورت تازه و چه به صورت خشک بسیار مفید و تاثیرگذار است. از این میوه ی کم نظیر به دلیل عاری بودن از کلسترول می توان در رژیم غذایی استفاده کرد.

انجیر

خواص انجیر

یکی از خواص انجیر که در بین مردم خیلی شناخته شده درمان بیماری یبوست است. این میوه ی سرشار از انرژی خواص زیادی دارد. استفاده از انجیر باعث جوان سازی پوست، درمان جوش و آکنه، مرطوب سازی پوست، بهبود کیفیت مو، رفع موی بد دهان، کنترل قند خون، کاهش کلسترول، درمان کم خونی و… می شود. همچنین این میوه به درمان چاقی، پیشگیری از سرطان روده، حفظ سلامت قلب، بهبود بواسیر و مانند آن کمک زیادی می کند.

خواص انجیر

خواص عسل انجیر

عسل انجیر دارای طبعی گرم و تر است. بنابراین برای افرادی که مزاج سرد دارند بسیار مفید می باشد. استفاده از این عسل برای درمان یبوست و نفخ بسیار موثر است. همچنین این عسل سرشار از آهن بوده و به رشد کودکان، بهبود اختلالات و مشکلات ریه، بهبود سرفه، بهبود وضع کلیه ها و… کمک می کند. از خواص دیگر این عسل می توان به بهبود درد مفاصل، درمان سرطان، تقویت معده و روده، تقویت دستگاه گوارش، تقویت حافظه، بهبود آرتروز، بهبود سرماخوردگی و مانند آن اشاره کرد. استفاده از این ماده ی شیرین و جذاب باعث کاهش فشار خون، کاهش چربی خون، بهبود زخم معده، افزایش تراکم استخوان، جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از ریزش مو، بهبود تنگی نفس و.. می شود.

خواص عسل انجیر

عسل و انجیر

عسل و انجیر با عسل انجیر متفاوت است. عسل یکی از مواد طبیعی معجزه گر می باشد. این ماده ی شگفت انگیز و شفابخش برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. همچنین از عسل می توان با انواع خوراکی ها ترکیباتی جذاب تهیه کرد. یکی از این ترکیبات جذاب ترکیب عسل با انجیر است. همان طور که در بالا اشاره کردیم انجیر خود به تنهایی خواص زیادی دارد. از حفظ سلامت قلب تا درمان مشکلات پوستی را شامل می شود. حال اگر عسل را با انجیر ترکیب کنیم یک معجون شگفت انگیز به دست می آید. این ترکیب خواصی چند برابر خواهد داشت و می تواند باعث تقویت حافظه، تقویت قوای جنسی، دفع سموم از بدن انسان و درمان بسیاری از مشکلات شود. ترکیب عسل و انجیر غنی از پروتئین، ویتامین های مختلف، آهن، کلسیم، منیزیم، مس، روی، سدیم، پتاسیم، منگنز، تیامین، نیاسین و… است.

عسل و انجیر

سخن پایانی

در این مطلب شرحی از عسل انجیر آوردیم. همه ما با شنیدن واژه ی عسل در کنار انجیر به یاد عسل های طبعیی می افتیم. عسل های طبیعی توسط زنبورهای عسل تولید می شوند. به این معنی که زنبورها از شهد گیاهان و گل های مختلف تغذیه کرده و عسل طبیعی تولید می نمایند. اما عسل انجیر از این روش تولید نمی شود. علاوه بر این عسل انجیر با عسل و انجیر دو ترکیب مختلف هستند. با خواندن این مطلب متوجه تفاوت و اهمیت و خواص این ترکیب ها خواهید شد.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار × 2 =