وبلاگ

عسل کوه (یا عسل وحشی) چیست؟

عسل کوه (یا عسل وحشی) چیست؟

کوهستان‌‌‌ یکی از مهم ‌ترین زیستگاه‌ های طبیعی برای زنبور‌های عسل می باشد. عسلی که در ارتفاعات و از گیاهان وحشی دامنه ‌ی کوه فراهم می ‌شود، کیفیت و مرغوبیت بالایی دارد. از آنجا که این عسل در مناطق مرتفع و به دور از آلودگی‌ های انسانی تولید شده است، کاملا ارگانیک و طبیعی‌ در نظر گرفته می‌ شود. این عسل به رنگ روشن است و دارای خواص فراوانی برای سلامت بدن می باشد. در این مطلب به عسل کوه می پردازیم. با ما همراه باشید.

عسل کوه (یا عسل وحشی) چیست؟

عسل کوه، عسل وحشی و عسل کوهستان، اصطلاح ها و نام هایی است که برای عسل ارگانیک که بدون دخالت بشر تولید می شود به کار می رود.
عسل کوه به عسل هایی گفته می شود که زنبور آن را داخل کندوهای دست ساز انسان تولید نکرده است. همچنین عسل به همراه موم آن بر روی تنه درختان یا شکاف سنگ ها و صخره ها تولید شده است.

عسل کوه (یا عسل وحشی) چیست؟

عسل کوه (یا عسل وحشی) چیست؟

عسل کوهستانی نوعی عسل مرغوب و طبیعی می باشد که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت می ‌شود. شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل، باعث تولید کم آن می گردد. تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی این منطقه که بکر و طبیعی است، باعث تولید عسلی خالص می ‌شود که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. شما می‌ توانید برای حفظ سلامتی و تقویت بدن خود و درمان برخی بیماری‌ ها از این عسل استفاده نمایید.

تفاوت عسل وحشی کوه با عسل طبیعی و پرورشی

به طور کلی، عسل خام به دو شکل قابل دسترسی خواهد بود. عسلی که با عنوان عسل طبیعی شناخته می شود و در مزرعه های مشخص و در محیطی از پیش تعیین شده توسط زنبورهای قرار گرفته در جعبه های زنبور تولید می گردد. در تولید این نوع از عسل زنبورداران به روند تولید عسل نظارت مستقیم دارند. نوع دوم عسل خامی که با عنوان عسل کوهی یا وحشی به آن اشاره می شود. در طبیعت بکر و توسط زنبورهای عسل قرار گرفته در کندوهای طبیعی تولید می شود. این کندوها در صخره ها و درختان جنگل ها موجود می باشند. زنبورهای عسل نیز از شهد گل های وحشی جنگل و کوهستان برای تغذیه و تولید عسل استفاده می کنند.

خواص عسل کوه

عسل کوهی انواع مواد معدنی و آنتی ‌اکسیدان ‌ها را در خود دارد و جانشین فوق ‌العاده‌ ای برای سایر شیرین ‌کننده‌ها می باشد. این عسل به‌ خصوص برای ورزشکاران مناسب بوده و منبع بسیار خوبی برای تامین فوری انرژی بدن ا‌ست.
طعم‌ کره‌ای عسل کوه به‌ خوبی با چای‌ های گیاهی آمیخته می ‌شود. یک قاشق از این عسل در چای صبحانه، قند‌های طبیعی را بدون مواد افزودنی برای بدن فراهم می ‌آورد.
برخی از خاصیت‌ های عسل کوهی (وحشی) عبارتند از:

• عسل کوهی برای سبک زندگی فعال مناسب است.
• زخم‌ ها و سایر بیماری ‌های معده را کاهش می ‌دهد.
• ضد باکتری و ضد قارچ می باشد.
• به بهبود عملکرد ورزشی کمک می‌ کند.
• به کاهش سرفه و خارش گلو کمک می‌ نماید.
• کمک به تنظیم قند خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• سرشار از آنتی اکسیدان ‌ها است.
• برای افراد بی‌ اشتها و کسانی که ضعف ماهیچه‌ و کم ‌خونی دارند، مناسب می باشد.
• انرژی ‌بخش است و باعث تقویت بدن می ‌شود.
• شفابخش طبیعی ‌می باشد.
• ارزشِ غذایی بالایی دارد.
• حاوی مواد مغذی مثل ویتامین ‌های B1، B2، B3، B5، B6، ویتامین C، کلسیم و آمینو اسید است.

جهت کسب اطلاعات بیشتر مقاله عسل کوهستان و خواص آن را مطالعه نمایید.

سخن آخر

عسل کوهی به این دلیل که مستقیما از طبیعت تهیه می شود، دارای طرفداران بسیار زیادی است. این نوع از عسل جزء عسل های نادر و کمیاب به شمار می رود و برای تهیه آن از طبیعت تلاش زیادی می شود. در این مقاله سعی کردیم شما را با خواص عسل کوه (وحشی) آشنا کنیم. بدین ترتیب شما می توانید با شناخت بهتری در راستای خرید عسل کوهی اصل اقدام نمایید.

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

14 − سه =