فرآورده های زنبور عسل

فرآورده های زنبور عسل ، همه افراد زنبور عسل را می شناسند که مهمترین محصول آن، عسل است. زنبور عسل علاوه بر عسل، محصولات دیگری نیز تولید می کند. به تولیدات زنبور عسل، فرآورده های آن می گویند. عسل و ژل رویال با کاربرد در غذا، دارو و آرایشی، گرده گل با کاربرد در غذا و دارو، بره موم با کاربرد در دارو و آرایشی، موم با کاربرد در آرایشی و تزیینات و زهر با کاربرد در دارویی از فرآورده ها و تولیدات زنبور عسل هستند. در ادامه این مقاله با آنها بیشتر آشنا می شویم. با ما همراه باشید.

زنبور عسل چیست؟

زنبور عسل به نمونه ای از زنبور گفته می شود که قادر است عسل تولید کند و این کار را با جمع آوری شهد از درختان و گل ها درون انجام می دهد. زنبور عسل در زبان فارسی به نام های منگ، منج و مگس انگبین نیز شناخته شده است. زنبورها درون کندو به صورت اجتماعی کنار هم زندگی می کنند. حتی اگر در بیرون از کندو غذا به قدر کافی در اختیار زنبورها باشد، باز آنها به دلیل اینکه اجتماعی هستند نمی توانند به تنهایی زندگی کنند. در داخل کندو زنبورها به سه نوع ملکه، زنبور کارگر و زنبور نر تقسیم می شوند.

زنبور عسل چیست؟

فرآورده های زنبور عسل

عسل یکی از مهمترین محصولات زنبور عسل است. با اینکه موم و عسل از مهمترین فرآورده های زنبور عسل محسوب می شوند، ولی زنبور عسل محصولات دیگری نیز دارد. علاوه بر آنها گرده گل، ژل رویال و حتی نیش زنبور هم در خوراکی، پزشکی و صنعت کاربرد زیادی دارند . فرآورده های زنبور عسل عبارتند از:

• عسل مهمترین محصول زنبور عسل

از نظر کمی و حتی اقتصادی از بین محصولات زنبور عسل، عسل طبیعی به عنوان مهمترین این محصولات شناخته شده است. از زمان های خیلی دور و حتی از زمان خلقت تا کنون همه از خواص آن برای خوراکی و در درمان بیماری ها استفاده می کردند.
در تجارت عسل، رنگ عسل اهمیت بسیار زیادی در کیفیت آن دارد. عسل های به رنگ تیره در مصارفی صنعتی باشند، کاربرد دارند. ولی عسل های روشن تر برای مصارف شخصی می باشند.
در اکثر کشورها برای خرید و فروش عسل رنگ آن تعیین کننده است و برای خریدار اولویت با رنگ آن می باشد. از عسل برای درمان بسیاری از بیماری ها و یا حتی پیشگیری و کنترل آنها استفاده می شود. در ادامه به مهمترین آنها اشاره می کنیم:

عسل مهمترین محصول زنبور عسل

– مناسب برای مشکلات و بیماری های قلبی
– بهبود مشکلات گوارشی
– درمان بیماری روده
– کمک به افزایش حافظه
– درمان بیماری های کلیه و دیابت
– کمک به رفع مشکل کبد
– جلوگیری از پیری زود رس

• گرده گل و خواص درمانی آن

گرده گل یکی دیگر از محصولات پر طرفدار و مفید زنبور عسل می باشد که کاربرد زیادی در تغذیه و درمان دارد. این محصول به صورت دانه های ریزی می باشد که از لحاظ ارزش غذایی و دارویی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
گرده گل نیر به مانند دیگر خوراکی های پروتینی خاصیت خود را خیلی زود از دست می دهد. این موضوع بستگی به نوع انبار کردن، مکان و درجه حرارت مکان دارد. گرده گل در دمای اتاق چند روز بیشتر دوام نمی آورد و ارزش خود را از دست می دهد.ولی می توانید در فریزر از آن نگه داری کنید که حداکثر یک ماه ارزش غذایی اش را حفظ می کند. از کاربرد گرده گل در درمان بیماری ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

گرده گل و خواص درمانی آن

– درمان ناباروری
– حل مشکل ورم پروستات
– اشتها آور
– درمان مشکلات پوستی
– رفع مشکلات آلرژی
– درمان و رفع مشکل یبوست
– درمانگر مشکلات کبدی

• موم و کاربرد آن

موم یکی از محصولات زنبور عسل می باشد که قرن ها پیش کشف شد. می توان از آن در شمع سازی استفاده کرد. قبل از پیدا شدن موم های نفتی ارزان قیمت، از چربی آب کرده برای ساخت شمع های ارزان قیمت و موم های تقلبی استفاده می شد. موم زنبور عسل نیز کاربردهایی دارد که در ادامه به آنها اشاره می کنیم:

موم و کاربرد آن

– التیام چاک گوشه لب
– درمان بیماری نقرس
– رفع و درمان زگیل های پوستی
– آرام بخش برای دردهای رماتیسمی

• بره موم

یکی دیگر از محصولات زنبور عسل بره موم می باشد که از جوانه گل ها و برگ ها توسط زنبور عسل جمع آوری می شود. این محصول از مقداری بره موم و رزین تشکیل شده است. زنبورها، رزین ها را که در محافظ گرده گل و برگ هستند، می تراشند و آن را با ساق پاهای عقبی خود جا به جا می کنند.
از کاربردهای درمانی بره موم می توان موارد زیر را نام برد:

– تسکین دندان درد
– درمانگر زخم های دهانی
– کمک به تقویت و شادابی پوست
– تسریع در درمان تبخال
– جلوگیری از بیماری های لاعلاج مانند سرطان
– درمانگر زخم ها و سوختگی ها
– پیشگیری از ریزش مو

• ژل رویال (ژل سلطنتی)

ژل رویال یا سلطنتی غذایی می باشد که زنبورهای کارگر برای تغذیه لاروها و ملکه ترشح می کنند. ژل رویال در همان صورت که ترشح می شود به استفاده ملکه و لاروها می رسد. به راحتی قابل جداسازی نیست و برای به دست آوردن آن مراحل خواصی را باید طی کرد.
وقتی که این ماده برای تغذیه لاروهای 4 و 5 روزه ترشح می شود، بلافاصله به استفاده آنها می رسد. در شرایطی می شود از این ژل برداشت کرد که مقدار زیادی ترشح شده باشد.
زیرا لاروها به سرعتی که ژل تولید می شوند، نمی توانند آن را مصرف کنند و این ژل در سلول ملکه انباشته می شود. مهمترین خواص درمانی ژل رویال به صورت زیر است:

ژل رویال (ژل سلطنتی)

– پایین آوردن فشار خون و سکته
– بیشتر شدن فعالیت غده های جنسی
– کمک به درمان افسردگی در خانم ها
– جلوگیری از بیماری قند و افزایش انسولین
– کمک به بیشتر شدن شیر مادر
– درمان امراض پوستی
– جوان سازی و جلوگیری از پیری زود رس
– کاهش فشار خون بالا

• خواص درمانی زهر زنبورعسل

یکی دیگر از فرآورده های زنبور عسل زهر آن می باشد که به صورت بی رنگ و آبکی است. زهر زنبور عسل خشک به رنگ زرد کم رنگ می باشد که در بعضی از محصولات تجاری به صورت قهوه ای موجود است. زهر زنبور عسل در درمان بیماری ام اس، التهابات مهره و کمر درد، کمک به درمان دردهای آرتروز، درمانگر جوش های پوستی و جراحت ها، کمک به درمان پارگی رباط دست، درمان زگیل و بیماری پسوریازیس کاربرد درمانی دارد.

خواص درمانی زهر زنبورعسل

سخن آخر

فرآورده ها و محصولات ارزشمند زنبور عسل بر اساس محل و منشا تولید آن به دو دسته محصولات خارج و داخل کندو تقسیم می شوند. محصولات زنبور عسل شامل عسل، موم، بره موم، گرده گل، ژل رویال و زهر می باشد. هر کدام از این فرآورده ها کاربرد و خواص ویژه ای دارند. در این مطلب به توضیح خلاصه ای از آنها پرداختیم.