یکی از اساسی ترین هدف بشر از زنبور داری برداشت محصول می باشد . یک کندو محصولات مختلفی از قبیل عسل ، ژل رویال ، گرده ، بره موم ، زهروموم می باشد . با ما در این مقاله همراه باشید تا با چگونگی نحوه برداشت عسل از کندو آشنا شوید .
نحوه برداشت عسل از کندو:
برداشت عسل از کندو توسط زنبوردار در چند مرحله انجام میشود ، در این مقاله برداشت عسل توسط دستگاه استراکتور دستی اشاره شده است .
دستگاه استراکتور دستیچ
زمان برداشت عسل از کندو زمانی است که هر کندو ( بسته به تعداد طبق که دارد ) حداقل یک قاب عسل داشته باشد .
شرایط یک قاب عسل برای برداشت:
داخل قاب سلولهای عسل سر بسته وجود داشته باشد . اگر سلولهایی سر باز بودند احتمال دارد که عسل آن نارس باشد .
در روی قاب ، تخم روز یا کرم حلقوی یا سلولهای سربسته بچه زنبور ( کارگر،نر و ملکه )نباشد . زیرا در هنگام استراکتور کردن بچه ها تلف می شوند و یا با عسل مخلوط شده و از استراکتور خارج می شوند .
شان پولک شده
نحوه برداشت قاب عسل از کندو
قاب عسل یا همان شان را در روی کندو یه تکان می دهیم تا زنبور های آن در داخل کندو بریزد . با استفاده از یک برس و یا مقداری علف زنبور هایی که در روی قاب باقی مانده اند را به روی کندو جارو می کنیم ، حتی یک زنبور نباید روی قاب باقی بماند : “زیرا هنگام استراکتور کردن با عسل قاطی شده و باعث پایین آمدن کیفیت عسل میشود .” سپس قاب را داخل کندوی خالی دیگر که کنار دستمان است و مخصوص حمل قابهای عسل می باشد می گذاریم و بلافاصله درب کندو را بسته تا زنبور ها اجازه پیدا نکنند بر روی قاب بنشینند در ضمن دریچه پرواز کندو باید بسته باشد .
تکان دادن قاب
بعد از بررسی تک تک قابهای کندو های زنبورستان ، کندو و یا کندو هایی که از قاب عسل پر شده اند به محلی که از زنبورستان دور باشد و یا یک اتاقی برده که زمان برداشت عسل زنبور ها نتوانند به داخل اتاق بیایند انتقال می دهیم .
جارو کردن زنبور از روی قاب
لواز لازم جهت برداشت عسل :
یک سینی بزرگ که وقتی سرخانه های بسته شده را باز می کنیم عسلی که از خانه ها خارج می شوند بر روی سینی ریخته شود.
چنگال جهت باز کردن سر سلولها:
باز کردن سر سلول ها توسط چنگال
استراکتور جهت خارج کردن عسل از داخل سلول ها. روش کار استراکتور ها بسته به دستی یا برقی بودن و تعدا قاب هایی که در آن جا می گیرد “۴،۶،۸” قابی بودن به این شکل است که با ستفاده از نیروی گریز از مرکز عسل از سلول بیرون آمده و به دیواره داخلی دستگاه برخورد می کند و نیروی جاذبه زمین عسل را از دیواره به ته استراکتور کشیده و آنجا جمع می شود . و با گذاشتن ظرفی در زیر شیر تخلیه استراکتور می توان عسل را داخل ظرف جمع نمود .
استراکتور دستی
ریختن عسل از کف دستگاه به داخل ظرف
توری : برای صاف نمودن عسل از ذرات ریز موم و مواد دیگری که مخلوط در عسل می باشند .
ظرف عسل برای ذخیره و حمل عسل استفاده می شود . که نباید فلزی باشد چرا که عسل خاصیت خورندگی دارد.
ظرف توری
مراحل عسل گیری:
قاب را بر روی سینی با یک دست گرفته و با دست دیگر با استفاده از چنگال سر خانه هایی که بسته هستند را برمیداریم . باید توجه داشت که اگر سر خانه ها را از عمق بیشتری برداریم باعث خارج شدن عسل میشود . وقتی سرخانه ها را از دو طرف قاب باز کردیم ، قاب را داخل استراکتور برده و زمانی که ظرفیت دستگاه تکمیل شد با گرداندن دسته دستگاه ( استراکتور دستی) و یا روشن کردن دستگاه ( استراکتور برقی ) عسل از خانه ها خارج می شود این عمل را تا زمانی ادامه می دهیم که عسل داخل خانه ها بطور کامل خارج شود .
بعد قابها را بیرون آورده و از روی دیگر داخل دستگاه میگذاریم و دوباره عمل قیل را انجام می دهیم تا عسل قاب بطور کامل خارج شود.
باز کردن سر پولک ها
عسلی که در ته دستگاه جمع شده با گذاشتن ظرفی همراه با صافی در زیر شیر تخلیه استراکتور و باز نمودن شیر، آن را تخلیه می نماییم .
خارج شدن عسل از دستگاه
قابهایی که عسل آنها گرفته شده است را داخل کندوی حمل می گذاریم و به زنبورستان برمیگردانیم و بعد از کمی آب پاشی کردن روی قاب (بخاطر نچسبیدن زنبور ها به عسل ) آن را داخل کندو هایی که از آن ها عسل برداشت نموده ایم می کنیم .
برای سفارش انواع عسل طبیعی و کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره های 02191015537 و 09385353552 تماس حاصل فرمایید. در ضمن برای سفارش اینترنتی به قسمت فروشگاه آراماس مراجعه نمایید.