عسل بادام تلخ چیست ؟

عسل بادام تلخ چیست ، بادام یکی از قدیمی ترین درختانی است که در مناطق سردسیری و نیمه سردسیری ایران کشت می شود . بعضی از دانشمندان گیاه شناس زادگاه اصلی بادام را به ایران نسبت می دهند .

بادام یا (amygdalus) یکی از گیاهان تیره گل سرخ متعلق به دو لپه‌ای ها می‌باشد . بادام یک درخت بومی آسیای غربی ، کرانه جنوبی دریای مدیترانه و مراکش است. درخت بادام اندازه ای متوسط، برگهای نیزه‌ای با حاشیه دندانه‌دار و دارای گل در اوایل بهار است . میوه آن یک شفت با پوشش خارجی پرزدار است که برون‌بر نامیده می‌شود و پوسته سخت و شبکه‌دار یا درون‌بر را دربر‌می‌گیرد . دانه آن یک مغز است که بوسیله این پوشش ها محصور می‌گردد .

دو نوع درخت بادام وجود دارد یک نوع دارای گلهای صورتی بادام شیرین تولید می‌کند و نوع دیگر آن با گلهای سفید بادام تلخ دارد. بادام تلخ نسبتا پهن‌تر و کوتاه‌تر از نوع شیرین است و حاوی تقریبا ۵۰ درصد روغن نافرار موجود در بادام های شیرین می‌باشد.

همچنین دارای امولسیون مخمر است که در حضور آب روی آمیگدالین و گلوکوئید اثر کرده، تولید گلوکز، سیانور و روغن عصاره‌ای بادام تلخ یا بنزالدئید می‌کند. ممکن است بادام های تلخ بین ۶ تا ۸ درصد سیانید هیدروژن تولید نمایند.

خواص بادام تلخ:

*چون بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است در مصرف آن باید نهایت دقت را به عمل آورد .

*مغز بادام تلخ ازنظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است .

بادام تلخ را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید ضماد خوبی برای سر درد می باشد همچنین مالیدن آن بر دور چشم برای تقویت بینایی مفید است.
خوردن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ریه مفید است.
بادام تلخ رابا عسل بخورید کبد و طحال را تمیز می کند.
برای رفع درد کلیه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخورید.
بادام تلخ را با عسل برای قولنج مفید است.
برای از بین بردن سنگ کلیه و ناراحتی های کلیه، بادام تلخ را با شیره انگور مخلوط کرده و بخورید.

برخی از خواص عسل بادام تلخ:

سرشار از ویتامین B1 و B2 می باشد
تمیز کننده کبد و طحال
مناسب برای افرادی که تنگی نفس دارند.
کمک به بهبود درد کلیه

برای سفارش انواع عسل طبیعی و کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره های 02191015537 و 09385353552 تماس حاصل فرمایید. در ضمن برای سفارش اینترنتی به قسمت فروشگاه آراماس مراجعه نمایید.