طرز تهیه انواع دمنوش با عسل ، قند و شکر جز مواد خوراکی می باشند که مصرف زیاد آنها ضررهای زیادی برای بدن انسان دارد. با جایگزین کردن یک شیرین کننده طبیعی مانند عسل، می توان تغذیه سالم تری داشت. عسل خاصیت های زیادی دارد و برای بدن مفید می باشد. در این مقاله چند نمونه نوشیدنی عسلی خوشمزه به شما معرفی می کنیم که بدلیل استفاده از مواد طبیعی در آنها، خیلی سالم و مقوی می باشند. با ما همراه باشید.
طرز تهیه انواع دمنوش با عسل
طرز تهیه انواع دمنوش با عسل
تمام مقدارهای مواد مورد استفاده کاملا سلیقه ای می باشد و می توانید کم و زیاد کنید. توجه داشته باشید تمام خواصی که برای هر نوشیدنی نوشته شده دلیل به مجوز برای استفاده ی زیاد و دارویی نیست. حتما قبل استفاده دارویی از هر ماده ی غذایی با پزشک خود مشورت کنید. در ادامه به معرفی انواع نوشیدنی با عسل می پردازیم.
شربت های ترکیبی با عسل چه خواصی دارند؟
نوشیدن شربت های ترکیبی با عسل، هم به خاطر خواص موادی که در آن وجود دارد و هم به دلیل میزان آبی که وارد بدن می کند، بسیار مفید است. این شربت از عطش فرد کم نموده و گردش خون را در بدن تنظیم می نماید. اکثر شربت‌ها شیرین هستند. اما اگر بنا باشد به ازای هر لیوان نوشیدنی مقداری شکر مصرف شود، بدن دچار مشکلات بالا رفتن قند خون و زیان های جانبی بیشتری خواهد شد.
استفاده از عسل به دلیل داشتن قند طبیعی که توسط زنبورهای عسل فرآوری شده، از این مضرات به دور می باشد.
نقش عسل در دمنوش های گیاهی
بی شک فواید بی نظیر عسل طبیعی و کاربردهای فراوان آن بر هیچکس پوشیده نیست. این شهد شیرین و مقوی به شکل های مختلف قابل مصرف می باشد. یکی از آسان ترین راه ها، استفاده از عسل در دمنوش ها است. با این روش علاوه بر بهره مندی از خواص فراوان عسل، طعم شیرین آن باعث مطبوع تر شدن مزه دمنوش می شود. زیرا برخی از دمنوش ها و دم کرده گیاهان مزه تند، گس یا غریبی دارند و استفاده از عسل طبیعی باعث متعادل شدن طعم آنها خواهد شد.
طرز تهیه انواع دمنوش با عسل
1- دمنوش لیمو، عسل با دارچین و زنجبیل
از جمله خواص این نوع دمنوش می توان به تقویت معده و بهتر شدن هضم غذا اشاره کرد. این دمنوش ادرار آور می باشد. به همین دلیل به دفع سموم بدن کمک می کند. با نوشیدنی یک فنجان دمنوش لیمو عسل در روز بخصوص در فصول سرد سال به تقویت سیستم ایمنی بدن خود کمک کنید.
دمنوش لیمو، عسل با دارچین و زنجبیل
2- طرز تهیه انواع دمنوش با عسل ، شیر طلایی
خیلی از پزشک ها تاکیید بر مصرف روزانه شیر دارند. برای درست کردن این معجون طلایی برای هر لیوان شیر، حدود چند قطره زعفران دم کرده و 2 قاشق عسل استفاده کنید. البته کم و زیاد کردن مقدار عسل به ذائقه افراد بستگی دارد. این معجون را می توان گرم و یا خنک میل کرد. بدلیل استفاده از زعفران و عسل در این نوشیدنی، شیر طلایی، خیلی خوش رنگ بوده و عطر خوبی دارد.
یکی از خواص این نوشیدنی به علت وجود آنتی اکسیدان، کمک به جلوگیری از ابتلا به سرطان می باشد.
شیر طلایی
3- دمنوش زنجبیل و عسل
یک برش کوچک از زنجبیل تازه را در یک لیوان آب جوش بریزید. البته برای درست کردن این دمنوش می توان از مقدار خیلی کمی زرد چوبه هم استفاده نمود. این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و حدود 5 دقیقه زمان دهید تا دم بکشد. سپس دمنوش را با عسل شیرین کنید و میل نمایید.
زنجبیل به درمان درد های شدید معده مانند دیسپپسی یا کولیک و اسهال کمک می کند. پس با توجه به خواص عسل برای معده، ترکیب زنجیبل با عسل برای معده بسیار مفید می باشد.
دمنوش زنجبیل و عسل
4- شربت عسلی
برای درست کردن شربت عسلی از هر ماده ای که دوست دارید، می توانید استفاده کنید. خیلی از افراد برای درست کردن شربت عسلی از آبمیوه های مختلف استفاده و آنها را با عسل مخلوط می کنند.
برای تهیه شربت عسل به مقدار کمی زعفران آسیاب شده نیاز دارید. زعفران را دم کرده و آن را با یک لیوان آب خنک مخلوط کنید. 1 قاشق گلاب به آن اضافه نمایید و 2 قاشق عسل را در محلول حل کنید تا شیرین و خوشمزه شود.
همانطور که می دانید، گلاب و زعفران آرام بخش هستند و خوردن عسل قبل از خواب به داشتن خوابی آرام کمک می کند. پس این شربت عسلی باعث آرامش شما می شود.
شربت عسلی
5- طرز تهیه انواع دمنوش با عسل و زنجبیل و لیمو
دمنوش زنجبیل با عسل و لیمو، یک چای گیاهی شیرین، پر از طعم و عطر بی نظیر می باشد که در روزهای زمستانی بسیار مناسب و دلچسب است. برای تهیه این دمنوش به 4 لیوان آب، مقداری شکر قهوه ای و زنجبیل، 2 عدد لیمو، 3 عدد چای کیسه ای و 3 قاشق غذاخوری عسل نیاز می باشد.
زنجبیل را پس از شستن رنده کنید. سپس آب لیموها را بگیرید. بعد داخل قابلمه ای مناسب، یک لیترآب را به همراه زنجبیل رنده شده و شکر قهوه ای روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیده شدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه دمنوش بجوشد و قل بزند.
سپس آن را از روی حرارت بردارید و چای های کیسه ای را در آن قرار دهید. صبر کنید تا به مدت 3 تا 5 دقیقه، طعم و رنگ مورد نظر را به خود بگیرد.
بعد کیسه های چای را از داخل آن خارج کنید. در آخرآبلیمو و عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس دمنوش زنجبیل با عسل و لیمو را گرم نوش جان کنید.
این دمنوش جزو نوشیدنی های گرم می باشد. دمنوش زنجبیل با عسل و لیمو را می توانید در وعده صبحانه، میان وعده و دسر سرو کنید .
دمنوش زنجبیل با لیمو و عسل
6- شربت خاکشیر با عسل
دانه های ریز و خوشرنگ خاکشیر که از گیاهی با همین نام تهیه می شوند، برای کنترل یبوست، رفع التهاب، شوره مو و رفع لکه های پوستی بسیار مفید می باشند.
شربت خاکشیر با عسل، معجونی برای سلامتی خود و اطرافیان است. زیرا عسل به نوبه خود بسیار مفید و مقوی می باشد و علاوه بر تقویت قوای بدنی، قند خون را در میزان طبیعی نگه می دارد. ترکیب خاکشیر با عسل معده را تقویت کرده و از بروز گرمی و جوش های سطحی پوست جلوگیری خواهد کرد.
این شربت برای بانوان باردار بسیار مفید می باشد و به تقویت قوای جسمانی مادر و نوزاد کمک می کند.
همچنین شربت خاکشیر و عسل، تب و خارش را در کودکان برطرف کرده و از بروز اسهال در آنها پیشگیری می کند.
این ترکیب برای اصلاح طبع و مزاج افراد کاملا موثر بوده و فرد را به تعادل می رساند. به این معنا که هم خشکی مزاج (یبوست) و هم لینت آن (اسهال) با مصرف این شربت قابل درمان می باشد.
شربت خاکشیر با عسل
7- دمنوش رازیانه با عسل و خواص آن در لاغری
رازیانه یک گیاه علفی با عمر 1 یا 2 سال است که طبع گرم و خشک دارد. مصرف بذرهای خشکیده آن به صورت پودر یا عصاره به شکل عرق رازیانه بسیار معمول می باشد. با توجه به خواص هورمونی مفیدی که دارد، مصرف آن توصیه می شود.
از ترکیب دم کرده بذر این گیاه با عسل، ترکیب معطر و خوش طعمی به دست می آید که تاثیر فوق‌العاده ای در چربی سوزی و لاغری دارد. استفاده روزانه 1 تا 3 فنجان از این دمنوش برای همه افراد خصوصا بانوان بسیار مفید می باشد.
8- دمنوش آویشن با عسل
آویشن برگ های ریز، سبز و معطری می باشد که معمولا به شکل خشکیده و پودر شده و بر روی انواع خوراکی مصرف می شود. تایید خواص فوق العاده این پودر توسط پزشکان سنتی و شیمیایی باعث شده تا مصرف آن در سالهای اخیر به طرز چشمگیری افزایش پیدا کند. دمنوش این گیاه در رفع درد و تسکین مشکلات دستگاه گوارش، تاثیر زیادی دارد. تلخی این دمنوش را می توان با مصرف عسل به همراه آن برطرف نمود. اما همین خاصیت به ضدعفونی کردن معده کمک کرده و هر گونه انگل یا مواد میکروبی را در آن از بین می برد. دمنوش عسل و آویشن به شدت ادرارآور بوده و کلیه ها را از سموم و مواد زائد تصفیه می کند.
نوشیدن روزانه 3 تا 4 فنجان چای آویشن و عسل به سوخت و ساز و لاغری کمک بزرگی خواهد کرد.
دمنوش آویشن با عسل
9- دمنوش عسل و دارچین
در 1 لیوان آب داغ، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین را به همراه پودر زعفران و کمی گلاب مخلوط نمایید. سپس یک درپوش بر روی لیوان بگذارید تا کمی دم بکشد. بعد با 2 قاشق غذاخوری عسل، دمنوش خود را شیرین کنید. ترکیب دارچین و عسل به رفع سرفه کمک می کند.
دمنوش عسل و دارچین
10- دمنوش لیمو و عسل
برای تهیه دمنوش لیمو و عسل کافی می باشد که داخل یک لیوان آب داغ، چند قطره از آب یک لیموی تازه بریزید. سپس ترکیب را با عسل شیرین کنید. دمنوش شما آماده نوشیدن می باشد. این دمنوش برای سرماخوردگی بسیار مفید می باشد.
11- طرز تهیه انواع دمنوش با عسل و گزنه
گزنه گیاهی وحشی است که در دشت های مناطق زیادی از کشور می روید. تهیه برگ های کرکدار و گزنده این گیاه مفید، قدری مشکل است اما خشک شده آن در بسته بندی های آماده، موجود و قابل استفاده می باشد. تهیه دمنوش از این گیاه و عسل، بسیار آسان و نوشیدن آن کاملاً دلپذیر است. خواص این دمنوش در کاهش فشار خون و بالا بردن سطح سوخت و ساز باعث شده تا از آن به عنوان معجون لاغری نیز یاد کنند.
تقویت سیستم ایمنی برای مقابله با انواع بیماری ها نیز از دیگر خواص نوشیدن چای گزنه با عسل می باشد. این دمنوش ضمن تقویت دستگاه گوارش به رفع سوزش سر معده کمک کرده و احتمال بروز زخم معده را به طرز چشمگیری کاهش می دهد.
دمنوش گزنه با عسل
12- شربت سکنجبین با عسل
سکنجبین از ترکیب شیرینی و ترشی تهیه می شود. ترشی سکنجبین از سرکه مصرف شده در آن تامین شده که به نوبه خود، دارای خواص مفیدی برای بدن می باشد. برخی هم از آب غوره برای تهیه سکنجبین استفاده می کنند.
تهیه شربت سکنجبین با عسل، خواص آن را تغییر داده و آن را از یک شربت ساده به نوشیدنی بسیار مفیدی تبدیل می کند. وجود خواص ضد صفرا در این شربت به تصفیه کبد کمک خواهد کرد. کبد، مسئول جذب چربی اضافه از روده ها می باشد و با این کار خون را تصفیه می کند. کارکرد ضعیف کبد باعث می شود که چربی به خوبی هضم نشده و در خون به حد اشباع برسد.
شربت سکنجبین با عسل به دلیل ترکیب جالبی از شیرینی و ترشی که دارد، ضمن کمک به هضم چربی ها، خون را تصفیه می کند. با نوشیدن این شربت و پایین آمدن سطح چربی در خون، عوارضی چون خارش و کهیرهای پوستی که در اثر میزان چربی اضافه تولید شده‌اند، از بین می روند.
این شربت با خاصیت خنک کنندگی که دارد، برای فصل گرما و پذیرایی از میهمانان نیز بسیار مناسب می باشد.
شربت سکنجبین با عسل
13- دمنوش نعنا و عسل
دمنوش نعنا و نباتی ترکیبی برای رفع دل درد می باشد. اما عسل طبیعی جایگزین مناسبی برای نبات است و خواص دمنوش را چندین برابر می کند.
برای تهیه این دمنوش هم از نعنای تازه و هم از نعنا خشک می توان استفاده نمود، که البته طعم آن با برگ تازه نعنا بسیار بهتر خواهد شد. برگ های تازه را بعد از شستن، خرد یا له نمایید تا عطر آن بهتر آزاد شود. برگ ها را در یک لیوان آب جوش بریزید و سر لیوان را بپوشانید تا دم بکشد و رنگ آن نمایان شود. سپس عسل را اضافه کنید.
دمنوش نعنا و عسل
همچنین می توانید نعنا خشک را درون قوری آب جوش ریخته و 10 دقیقه زمان دهید تا دم بکشد و از طعم و بوی بی نظیر آن لذت ببرید.
دمنوش نعنا و عسل، نفخ را از بین می برد. همچنین سوء هاضمه را کاهش می دهد و در درمان دل درد، معده درد، سوزش و اسپاسم های معده موثر است. این دمنوش درد های قاعدگی را تسکین می دهد و خاصیت آرام بخش قوی دارد. همچنین در از بین بردن کرم های شکمی و انگل ها موثر است. دمنوش عسل طبیعی و نعنا سوزش سر معده را از بین می برد. این نوشیدنی معطر، باعث بوی خوش و خنک شدن فضای دهان می گردد. نوشیدن آن به صورت خنک در تابستان گرمی بدن را کاهش می دهد و در زمستان برای سرماخوردگی و گرفتگی های سینوسی و بینی موثر می باشد.
14- شربت عسل و زعفران
ترکیب زعفران معطر و خوشبو با عسل طبیعی برای تهیه شربتی خوشمزه و مقوی معجزه می کند. بهتر است زعفران را به صورت ساییده و دم کرده مصرف کنید. در این صورت خواص آن دو چندان شده و راحت تر نیز با عسل ترکیب می شود.
زعفران و عسل هر دو طبع گرمی دارند، اما نوشیدن یک لیوان شربت عسل و زعفران خنک در فصل تابستان بیش از هر چیز به خنک شدن بدن کمک می کند.
شربت عسل و زعفران
زعفران شادی آفرین است. وجود موادی مانند ترکیبات کامپفرول و کروسین در این ادویه و ترکیب این دو با خواص عسل از آن شربتی با خواص بی نظیر در رفع افسردگی می سازد. به همین دلیل هم در جشن ها و مراسم شاد تابستان مصرف این شربت به عنوان سنتی ماندگار مرسوم شده است.
سخن پایانی
با مطالعه این مطلب، طرز تهیه شربت ها و دمنوش هایی از ترکیب عسل با مواد مختلف را یاد گرفته اید. هر کدام از این نوشیدنی ها خواص خود را دارد. بعنوان مثال شربت سکنجبین با عسل، عطش را از بدن ما دور می نماید. شربت خاکشیر با عسل از بروز جوش و گرمی در بدن جلوگیری می کند. دمنوش رازیانه با عسل به تنظیم هورمون های زنانه در بانوان کمک کرده و چربی سوز فوق العاده ای می باشد.