خرید عسل طبیعی

1- تعیین میزان قندهای فروکتوز، گلوکز و مالتوز: در مراحل آنالیز کیفیت عسل در آزمایشگاه، ابتدا قندهای فروکتوز، گلوکز و مالتوز اندازه گیری می شوند. معمولا میزان این قندها در عسل های طبیعی (قبل از مرحله هیدرولیز) بیش از 65 % گزارش می شود. در صورتی که این معیار بیشتر از 70 % باشد، مقدار ساکارز عسل کمتر خواهد بود. این امر نشان دهنده کیفیت بهتر عسل است. 2- اندازه گیری میزان ساکارز : ساکارز یک فاکتور مهم برای تفکیک عسل های طبیعی از تغذیه ای می باشد. امروزه در آزمایشگاه ها با استفاده از محلول فهلینگ و معرف متیلن بلو مقدار این قندها را قبل و بعد از هیدرولیز اندازه گیری می کنند. ساکارز از یک واحد گلوکز و یک واحد فروکتوز تشکیل شده است. اگر مقدار ساکارز عسل کمتر از 5% باشد، نشان می دهد که عسل طبیعی است. در حالی که این عدد در عسل های تغذیه ای بیشتر از 5% می باشد. 3- تعیین نسبت قند فروکتوز به گلوکز (F/G) انواع مختلفی از قندها در ترکیب عسل وجود دارند. از جمله آن ها می توان به فروکتوز و گلوکز اشاره کرد. معمولا مقدار فروکتوز در عسل بیشتر از گلوکز است. بسیاری از آزمایشگاه ها در زمان بررسی کیفیت عسل به این نسبت توجه می کنند. آن ها با استفاده از نسبت فروکتوز به گلوکز می توانند مدت زمان رُس بستن عسل را تعیین نمایند. علاوه بر این می توانند عسل های طبیعی را از عسل های تقلبی و تغذیه ای تفکیک کنند. اگر این نسبت بیشتر از یک باشد، نشان می دهد که زنبورها با استفاده از شهد گل ها، عسل را تهیه کرده اند و از مواد قندی مصنوعی تغذیه نکرده اند. با توجه به اینکه مقدار فروکتوز عسل تقریبا 38% و گلوکز آن 30% می باشد، این نسبت در عسل های طبیعی و ارگانیک عددی بین 2/1-1 است. در حالی که در عسل های مصنوعی این عدد کمتر از 95/0 می باشد. حداقل مقدار قابل قبول برای این نسبت در استاندارد ملی ایران ISO 92 مقدار 9/0 تعیین شده است. 4- اندازه گیری هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) یکی از مهم ترین فاکتورهای تعیین کیفیت عسل می باشد و معیاری برای میزان حرارت دیدن عسل محسوب می شود. گاهی اوقات برخی از تولیدکنندگان برای جلب توجه مشتریان و رفع شکرک عسل، آن را حرارت می دهند. عواملی مانند رطوبت بالا، درجه حرارت پایین نگهداری و میزان بالای گلوکز در عسل باعث شکرک بستن آن می شوند. اگر عسل را گرم کنند ترکیبی به نام هیدروکسی متیل فورفورال در آن تولید می شود که سرطان زا می باشد. وجود این ترکیب در عسل نشان می دهد که به آن شربت گلوکز اضافه شده است. در صنعت، ساکارز را تحت تاثیر اسید و حرارت قرار می دهند تا شربت گلوکز تولید کنند. این عمل موجب ایجاد ترکیب هیدروکسی متیل فورفورال در عسل می گردد. در قانون استاندارد ملی ایران مقدار قابل قبول و مجاز HMF (هیدروکسی متیل فورفورال) حداکثر 40 میلی گرم در کیلوگرم است. 5- فعالیت دیاستازی آنزیم های مختلفی مانند آمیلاز، اینورتاز، فسفاتاز، کاتالاز و گلوکز اکسیداز در عسل وجود دارند که با نام دیاستازها شناخته می شوند. فعالیت دیاستازی عسل طبیعی به دلیل این آنزیم ها می باشد که باعث می شود تا دستگاه گوارش عملکرد بهتری داشته باشد. با توجه به این که آنزیم ها دارای یک ساختار پروتئینی هستند در اثر حرارت دیدن و به مرور زمان از بین می روند. این امر باعث می شود تا فعالیت دیاستازی آنها کاهش یابد. بر اساس استاندارد ملی ایران ISO 92 کمترین مقدار فعالیت دیاستازی عدد 8 بر حسب واحد دیاستاز می باشد. البته باید به این نکته توجه داشت که برخی از عسل های تک گل به صورت طبیعی فعالیت دیاستازی پایینی دارند. 6- آزمایش پرولین یک آنزیم مهم در عسل طبیعی، پرولین نام دارد. در آزمایشگاه ها برای تشخیص کیفیت عسل از آزمون پرولین استفاده می کنند. در این آزمون، میزان این آنزیم را اندازه گیری می کنند. هر چقدر این عدد بیشتر باشد، کیفیت عسل بهتر است. این عدد نشان می دهد که زنبورها به صورت مصنوعی تغذیه نشده اند. بر طبق استاندارد ملی ایران، کمترین مقدار این آنزیم در عسل باید 180 میلی گرم در کیلوگرم باشد. در اینجا به برخی از روش های تعیین کیفیت عسل اشاره کردیم. در آزمایشگاه ها علاوه بر ارزیابی این موارد به بررسی رطوبت، PH، اسیدیته آزاد، مواد معدنی، هدایت الکتریکی و مواد جامد غیر محلول نیز می پردازند. لازم به ذکر است که امکان تعیین اصالت و کیفیت عسل، فقط در آزمایشگاه های تخصصی وجود دارد. پرسنل ماهر و با تجربه این آزمایشگاه ها، تمام معیارهای فیزیکی، شیمیایی و ... را در نظر می گیرند و نتایج آزمون های انجام شده بر روی عسل را تفسیر می کنند. این کارشناسان خبره برای تحلیل کیفیت عسل، بسیاری از فاکتورها را مورد بررسی قرار می دهند. با تعیین یک فاکتور نمی توان کیفیت عسل را تعیین نمود.

تضمین کیفیت و بازگشت وجه

محصولاتی که در شرکت عسل طبیعی آراماس به مشتریان عزیز ارائه می شوند، دارای کیفیت بالایی هستند و تحت آزمایش های مختلف قرار گرفته اند. برگه آزمایش محصولات آراماس نشان دهنده کیفیت بالای آن ها است. این شرکت، طبیعی بودن محصولات خود را تضمین می کند. در صورتی که بعد از خرید عسل، بر اساس مدارک آزمایشگاهی طبیعی نبودن آن ثابت شود، هزینه عسل به طور کامل عودت داده می شود.

تقسیم بندی انواع عسل

عسل را با توجه به منبع آن (تک گل یا چند گیاه)، زمان تولید (بهاره یا پاییزه)، رنگ عسل (از سفید روشن تا سیاه)، روش تولید (عسل مایع، عسل و شان، عسل با موم و...)، منطقه تولید (گلپایگان، زنجان، تهران و ...) دسته بندی می کنند. 1- عسل طبیعی : عسلی است که زنبور عسل با استفاده از شهد گل ها تهیه می کند. این عسل کیفیت بالایی دارد و از طعم و عطر دلنشینی برخوردار می باشد. 2- عسل تغذیه ای : برخی از افراد برای تغذیه زنبورهای عسل از محلول آب و شکر، شیره انگور و توت استفاده می کنند. در این حالت عسل تولید شده عطر و طعم مطلوبی ندارد. خواص عسل های طبیعی در این عسل ها وجود ندارد. بر اساس استاندارد عسل، این دسته از عسل ها جزو عسل های طبیعی محسوب نمی شوند. این عسل های مصنوعی کیفیت پایینی دارند. به طور کلی کیفیت عسل های طبیعی 10 برابر کیفیت این عسل ها می باشد. 3- عسل تقلبی : در تهیه این نوع عسل، زنبورها دخالتی ندارند. باید گفت که عسل های تقلبی اصلا عسل نیستند و به وسیله ی افراد سودجو با غلیظ کردن آبمیوه ها تولید می شوند. این افراد با استفاده از روش های مصنوعی و صنعتی اقدام به تهیه عسل تقلبی می کنند. البته این روش در ایران رواج ندارد ولی در بسیاری از کشورها از آن استفاده می کنند. 4- عسل سمی : زنبورها می توانند از گرده گیاهان سمی هم استفاده کنند. در برخی موارد عسلی که از این گیاهان تولید می شود، فقط برای انسان ها سمی است ولی زنبور به راحتی می تواند از آن استفاده کند. گاهی اوقات هم عسلی که تهیه می شود، هم برای انسان و هم برای زنبور، سمی می باشد. 5- عسلک : برخی از حشرات از گیاهان قندی تغذیه می کنند. آنها مواد قندی اضافه ی خود را روی برگ گیاهان به جای می گذارند. زنبورهای عسل وقتی با کمبود گرده مواجه می شوند، از این عسلک ها برای تولید عسل استفاده می کنند. کیفیت عسل تولید شده از عسلک پایین تر از عسل طبیعی است. 6- عسل رادیواکتیو : گاهی اوقات در خاک مناطقی که گیاه رشد می کند، عناصر رادیواکتیو وجود دارد. این عناصر از خاک وارد گیاه می شوند و زمانی که زنبور اقدام به تولید عسل می کند، وارد آن می شود.

انواع عسل طبیعی

در حال حاضر عسل های طبیعی زیادی در بازار وجود دارند. در این قسمت به برخی از مهم ترین انواع عسل و خواص درمانی آن ها اشاره می کنیم.
1- عسل کوهستان : این عسل را با نام های عسل وحشی و عسل درختی هم می شناسند. انرژی زایی بالا، درمان مشکلات گوارشی و کم خونی، تقویت حافظه و نیروی جنسی از خواص مهم آن به شمار می روند.
2- عسل گون : خواص زیادی دارد. برای درمان درد معده، روده و کلیه، رفع ورم ملتحمه چشم، از بین بردن دردهای سینه و حلق و حنجره، زخم های چشم و رفع گرفتگی صدا به کار می رود.
3- عسل کنار یا سدر : بسیاری از افراد برای تقویت حافظه و رشد کودکان از این عسل استفاده می کنند. عسل کنار برای ناراحتی ها و زخم های روده مفید است. ضمن اینکه تب را از بین می برد. برای درمان آبله، سرخجه، رفع عطش، از بین بردن سستی اعضا، تقویت مو و اعصاب، جلوگیری از ریزش مو هم مفید می باشد.
4- عسل شوید : این عسل برای کاهش چربی خون مفید است. با استفاده از آن می توان معده را تقویت کرد و دل پیچه را برطرف نمود. مصرف عسل شوید باعث افزایش شیر مادران، تقویت بدن، درمان دردهای مفصلی، ازدیاد نیرو، تقویت استخوان ها و ... می شود.
5- عسل کَرِک : از خواص این عسل می توان به رفع ترک پا، تقویت دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، بهبود زخم ها، درمان بیماری های پوستی، آسم، جلوگیری از ریزش مو اشاره کرد.
6- عسل آویشن : یک انرژی زای قوی است که از آن برای تسکین دردهای قاعدگی، دردهای شکمی و روده، سرفه و گلودرد استفاده می کنند. علاوه بر این می توان برای درمان دیابت بی مزه، پانسمان زخم های بستر، عفونت های عمومی بدن و تقویت مغز و اعصاب نیز از آن استفاده نمود.
7- عسل چهل گیاه : این عسل برای دستگاه های گوارش، تنفس و ادراری مفید است. مصرف آن موجب تقویت اعصاب می شود و پوکی استخوان و درد مفاصل را کاهش می دهد. از دیگر خواص آن می توان به افزایش سرعت بهبود سرماخوردگی و بهبود جریان خون اشاره کرد. ضمن اینکه برای پیشگیری از سرطان پروستات هم می توان از آن استفاده کرد.
8- عسل قنقال : این عسل تاثیر مثبتی بر تقویت مغز و حافظه، درمان ناراحتی های ریه و بیماری های روده، پیشگیری از سرطان، رفع مشکلات کبدی، درمان یبوست، افسردگی و سرماخوردگی دارد.
9- عسل مرکبات : نقش مهمی در تقویت حافظه ایفا می کند. این عسل را می توان برای درمان مشکلات معده، رفع باد معده و روده، رفع حالت تهوع، نرم کردن سینه، درمان سرماخوردگی، تصفیه خون، افزایش اشتها، دفع کرم های روده، پیشگیری از انواع سرطان ها، کاهش کلسترول و ... به کار برد.
10- عسل سیاه دانه : با مصرف این عسل می توانید لذت یک خواب آرام را تجربه کنید. علاوه بر این، استفاده از عسل سیاه دانه موجب تقویت حافظه، ازدیاد شیر مادر، درمان بیماری های کلیوی، بهبود سردرد و روماتیسم، رفع ضعف بدن و مسمومیت های خون و کاهش رطوبت های موجود در بدن می شود. این عسل برای دیابت بی مزه، انواع قولنج، ناراحتی های تنفسی، سنگ های کلیه و مثانه، دردهای رحمی و ... مفید می باشد.

قیمت عسل طبیعی

قیمت عسل تحت تاثیر فاکتورهای مختلفی مانند: نوع و کیفیت عسل، منطقه برداشت، حجم خرید، طبیعی یا تغذیه ای بودن عسل و ... تغییر می کند. برای اطلاع از قیمت دقیق خرید عسل طبیعی با مشاوران ما تماس بگیرید.

خرید عسل طبیعی از شرکت آراماس

عسل های شرکت آراماس دارای کیفیت و تنوع بالایی هستند. این عسل ها طبیعی هستند و تست های آزمایشگاهی بر روی آن ها انجام شده است. بنابراین با خیال راحت می توانید این عسل ها را تهیه و مصرف نمایید. خرید از عسل طبیعی آراماس به شما این امکان را می دهد تا به صورت مستقیم و بدون واسطه عسل مورد نیاز خود را از زنبوردار خریداری کنید. شما می توانید با توجه به نیاز، ذائقه و سلیقه خود، نوع عسل را انتخاب کنید. شرکت عسل طبیعی آراماس در کوتاه ترین زمان ممکن عسل خریداری شده را برای شما ارسال می کند. پیشنهاد ما این است با خرید عسل طبیعی، از زنبورداران زحمتکش را برای تولید محصولات سالم حمایت کنید.

نحوه خرید عسل طبیعی

برای خرید عسل طبیعی می توانید از روش اینترنتی یا تماس تلفنی استفاده کنید. در روش اینترنتی عسل موردنظر و مقدار آن را تعیین می کنید. با پرداخت هزینه و ثبت مشخصات خود، عسل برای شما ارسال می شود. در صورت تمایل می توانید با شماره موجود در سایت تماس گرفته و عسل موردنظر خود را سفارش دهید. در صورت نیاز به مشاوره رایگان می توانید از طریق واتس اپ با دوستان ما در ارتباط باشید.