از خواص کم نظیر عسل گون ، نمی توان چشم پوشی کرد. گون، گیاهی چند ساله است که در مراتع کوهستانی رشد می کند. گل های این گیاه به رنگ های بنفش تیره، آبی یا سفید می باشند. این گیاه، بومی ایران است و بیش از 800 گونه آن در سراسر کشور وجود دارند. زنبورهای عسل با استفاده از شهد این گل ها، عسلی زرد رنگ تهیه می کنند که خواص زیادی دارد. این عسل برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رود.
گون زرد
گون زرد گیاهی خودرو می باشد و میوه ای شبیه به نخود دارد. این گیاه حاوی مواد مفیدی است. اگر آن را پودر کنند و بر روی زخم های قدیمی بپاشند، موجب ترمیم زخم ها می شود. اگر در ساقه این گیاه شکافی ایجاد کنند، شیرابه ای به نام کتیرای گون از آن خارج می شود. این شیرابه دارای مصارف صنعتی و دارویی است. گون زرد در دامنه کوه های ایران وجود دارد.
خواص کم نظیر عسل گون
1- ضد التهاب و ضد آلرژی :
ترکیبات موجود در این عسل دارای خواص ضد التهابی، ضد آلرژی و حساسیت هستند.
2- کاهش دردهای مفصلی :
بسیاری از افراد برای کاهش دردهای مفصلی، استخوانی و آرتروز از این عسل استفاده می کنند. ترکیبی به نام اسید فرمیک در این عسل وجود دارد که دارای خواص تسکین دهندگی می باشد. این عسل را به صورت خوراکی و موضعی مورد استفاده قرار می دهند.
3- بهبود علائم کم خونی :
مصرف این عسل در وعده صبحانه، کمک بزرگی به خون سازی می کند. در ترکیب عسل گون، مواد و مغذی و ویتامین هایی وجود دارند که باعث رفع علائم کم خونی در افراد می شوند. با مصرف این عسل، فقر آهن و کمبود هموگلوبین در افراد بهبود می یابد. در حال حاضر افراد زیادی به دلیل تغذیه نامناسب از کم خونی رنج می برند. عسل گون می تواند این مشکل را برطرف نماید.
4- رفع مشکلات معده :
از خواص عسل گون می توان به تسکین دردهای معده، درمان اسید معده، نفخ و ترش کردن آن اشاره کرد. با استفاده از این عسل، معده افراد تقویت می شود. ترکیبات موجود در عسل گون ، برای مشکلات مختلف معده مانند ورم و زخم معده مفید هستند. اگر عسل گون در آخر شب و صبح ناشتا به مقدار 1 قاشق مرباخوری مصرف شود، تاثیر بیشتری دارد. بهتر است پس از اینکه 1 قاشق مرباخوری از عسل را در صبح میل کردید، تا 1 ساعت چیزی نخورید. عسل گون به کاهش مسمومیت های غذایی و رفع یبوست هم کمک می کند.
5- سلامت قلب و بهبود سیستم ایمنی :
ترکیبات مفید موجود در عسل گون، موجب بهبود شرایط قلب و سیستم ایمنی بدن می شوند. این عسل حاوی انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان و اسیدهای ضروری است. به همین علت نقش مهمی را در سلامت قلب ایفا می کند. عسل گون می تواند با تامین گلوکز، به بهبود عملکرد قلب کمک کند.
6- کند شدن روند پیری :
در عسل گون، آنتی اکسیدان هایی وجود دارند که به سلول های بدن کمک می کنند تا با رادیکال های آزاد مبارزه کنند. رادیکال های آزاد به سلول های بدن آسیب وارد کرده و باعث بروز علائم پیری در بدن می شوند. مصرف منظم عسل گون موجب می شود تا روند پیری سلول ها به تاخیر بیفتد و آسیب های سلولی ترمیم شوند.
7- بهبود دردهای کلیه و سنگ های ادراری :
عسل گون نقش مهمی در ضد عفونی کردن مجاری ادراری ایفا می کند. این امر برای بیماران کلیوی اهمیت فراوانی دارد. با مصرف این عسل، حجم ادرار افزایش می یابد و سنگ های کلیه و مثانه خرد می شوند.
ترکیب موثر برای دردهای کلیوی :
عسل گون + جوشانده نسترن + عصاره ترب سیاه
توصیه شده که برای رفع دردهای کلیوی 30 گرم میوه نسترن را در آب بجوشانید و همراه با عسل گون و عصاره ترب سیاه به میزان 1 فنجان در روز میل نمایید. در زمان دفع سنگ کلیه هم می توانید 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون و آب لیمو را 3 نوبت در روز مصرف کنید.
8- درمان بیماری های چشمی با عسل گون :
افراد زیادی در گذشته از عسل گون برای رفع مشکلات چشمی استفاده می کردند. این عسل برای بهبود سوختگی های چشمی، رفع ورم و التهاب چشم بسیار مفید است. عسل گون به درمان بیماری های شبکیه چشم ( بیماری هایی که مربوط به کمبود ویتامین A و Bهستند.) کمک می کند. در گذشته برای درمان ورم پلک، ورم ملتحمه، زخم های قرنیه و … از یک پماد استفاده می کردند. در این پماد، عسل و اوکالیپتوس وجود داشت.
9- تقویت حافظه و بهبود تمرکز :
بسیاری از افراد در دوران پیری با مشکل فراموشی مواجه می شوند. عسل گون می تواند به این افراد کمک کند. ویتامین B و استیل کولین موجود در عسل گون به درمان بیماری های حافظه کمک می کند. علاوه بر این، با مصرف عسل گون می توان خستگی های فکری و مغزی شب های امتحان را برطرف نمود. با استفاده از عسل گون، ملاتونین بیشتری در بدن تولید می شود. به این ترتیب می توان اطلاعات بیشتری را به حافظه سپرد.
10- عسل گون و درمان دیابت :
بسیاری از افراد بر این باورند که بیماران دیابتی نباید عسل مصرف کنند. در صورتی که این یک باور اشتباه است. افراد دیابتی می توانند با رعایت حد مجاز، از عسل استفاده کنند. اما همواره باید به خاطر داشته باشند که در مصرف آن زیاده روی نکنند. افراد به دلایل مختلفی مانند استرس بالا و رژیم غذایی نامناسب دچار دیابت می شوند. البته باید توجه داشت که مصرف عسل نسبت به شکر، قندخون افراد را به مقدار کمتری افزایش می دهد.
11- بهبود سرماخوردگی :
ترکیباتی در عسل گون وجود دارند که به عنوان میکروب کش قدرتمند شناخته می شوند. این مواد حلق و ریه ها را پاکسازی کرده و به التیام سرفه های طولانی کمک می کنند. با مصرف عسل در تابستان و زمستان می توان مشکلات گلو و حنجره را برطرف نمود. عسل گون به رفع گرفتگی صدا و آبریزش بینی کمک می کند.
12- رفع بی خوابی و بد خوابی های شبانه :
بسیاری از افراد به دلایل مختلفی مانند نبود آرامش، استرس، پایین بودن انسولین و … دچار کم خوابی یا بی خوابی می شوند. با مصرف منظم عسل گون، آرامش در فرد افزایش می یابد. این امر باعث کاهش استرس وی شده و در نهایت می تواند به راحتی بخوابد. ضمن اینکه به مقدار کافی هورمون انسولین ترشح می شود.
13- پیشگیری از سرطان :
مطالعات نشان می دهند که عسل گون، مانع از تشدید سرطان می شود. برخی از باکتری ها و ویروس ها باعث رشد سلول های سرطانی می شوند. ترکیبات موجود در عسل گون این عوامل بیماری زا را از بین می برند. به این ترتیب از رشد سلول های سرطانی در بدن جلوگیری می کنند.
14- درمان سینوزیت با مصرف عسل گون:
عسل گون، نقش موثری در تسکین التهابات دارد. به همین علت برای بهبود و پیشگیری از سینوزیت به کار می رود. به نظر می رسد که مصرف 3 نوبت عسل گون در روز به میزان 2-1 قاشق چای خوری می تواند به درمان سینوزیت کمک کند.
15- بهبود عملکرد سیستم گوارشی :
خاصیت ملینی عسل گون به هضم بهتر غذا کمک می کند. با مصرف عسل گون، عملکرد سیستم گوارشی بدن بهبود می یابد. برای بهره مندی از خواص این عسل، می توانید درون یک لیوان شیر ولرم، 1 قاشق عسل بریزید. سپس پیش از خواب آن را میل کنید.
16- تقویت روده ها :
برخی از افراد از مشکلات روده رنج می برند. استفاده از عسل گون می تواند به آنها کمک کند. در این عسل، باکتری های پروبیوتیک و ترکیبات ضد التهابی وجود دارند. این عوامل موجب تقویت روده ها می شوند.
17- تاثیر عسل گون بر کاهش فشار خون :
در ترکیب عسل، آنتی اکسیدان های مفیدی وجود دارند. این فاکتورها مانع از ابتلای افراد به بیماری های عروقی می شوند. در بدن افرادی که از عسل گون استفاده می کنند، هورمون استرس کمتری فعال می شود. به همین دلیل فشارخون آنها متعادل می گردد.
سخن پایانی :
در این مقاله در مورد خواص کم نظیر عسل گون صحبت کردیم. مواردی که گفته شدند، تنها بخشی از خواص این عسل هستند. از خواص دیگر آن می توان به بهبود مشکلات مغز و استخوان، تنظیم کلسترول خون، ضد تشنج و صرع، محافظت از کبد، کاهش خستگی و … اشاره کرد. مصرف عسل گون تاثیر زیادی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها دارد. اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد. با خرید عسل طبیعی گون از فواید بی شمار آن بهره مند شوید. بیماران عزیز در مورد میزان و نحوه مصرف آن با پزشک مشورت نمایند.
هشدار :
– مصرف عسل برای کودکان زیر 2 سال ممنوع است.
-افرادی که نسبت به محصولات زنبورعسل حساسیت دارند، نباید از عسل گون استفاده کنند.
– کسانی که به گیاه گون آلرژی دارند هم نباید عسل گون را مصرف کنند.
– زنان باردار هم از مصرف عسل گون خودداری کنند.
-افرادی که دچار بیماری های خود ایمنی هستند هم از این عسل استفاده نکنند.